Калорії в двояєчному омлеті
Залежно від того, що ви додаєте, омлет із двох яєць може бути здоровим варіантом сніданку. Калорії омлетів ні про що не турбуються, якщо ви не переборщите з іншими інгредієнтами, такими як бекон та сир.
Користь яєць
Як і більшість продуктів, яйця слід вживати в помірних кількостях. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients у січні 2015 року, виявило, що вони є хорошим джерелом білків, жирів та мікроелементів, які відіграють важливу роль у здоров’ї людини. Клініка Мейо виявляє, що дієти з високим вмістом білка можуть допомогти вам схуднути, змушуючи почувати себе ситішими.
За словами доктора Курт Хонг, клінічний професор медицини в Медичній школі Кека в США, яйця містять здорові для серця ненасичені жири та необхідні поживні речовини, такі як вітаміни В6, В12 та D.
Незважаючи на високий вміст холестерину, яєчні жовтки приблизно не підвищують холестерин приблизно у 70 відсотків людей. Насправді вони можуть підвищувати хороший рівень холестерину, також відомий як ліпопротеїни високої щільності (ЛПВЩ). Люди з вищим рівнем ЛПВЩ мають менший ризик серцевих захворювань, інсульту та інших проблем зі здоров’ям.
Яйця також багаті омега-3 жирними кислотами. За даними Американської кардіологічної асоціації, це необхідні жири, які ваше тіло не виробляє, але їм потрібно нормально функціонувати. Омега-3 жирні кислоти можуть принести користь вашому серцю, зменшуючи ризик аритмій, знижуючи рівень тригліцеридів та знижуючи артеріальний тиск.
Ризики для здоров’я, пов’язані з яйцями
За даними Гарвардського університету, лише один великий яєчний жовток містить 200 міліграмів холестерину, що робить його одним з найбагатших джерел харчового холестерину. Результати метааналізу липня 2013 року в Американському журналі клінічного харчування свідчать про те, що вживання яєць не пов’язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань, ішемічної хвороби серця, інсульту або смертності.
У порівнянні з людьми, які ніколи не вживають яйця, ті, хто з'їдає принаймні одне яйце на день, на 42 відсотки частіше хворіють на діабет ІІ типу. Згідно з оглядом вище, люди, які страждають на діабет і часто вживають яйця, частіше помирають від серцевих захворювань.
На основі харчової інформації USDA, омлет із двох яєць містить 4 грами насичених жирів. Цей тип жиру вважається шкідливим для здоров’я і у великій кількості міститься у вершковому маслі, кокосовій олії, сирі та червоному м’ясі. Національна медична бібліотека США заявляє, що занадто велика його кількість може призвести до серцевих захворювань та інших проблем зі здоров’ям, включаючи збільшення ваги.
Виходячи з рекомендацій Харчових рекомендацій щодо харчування людини на 2015-2020 роки, ви повинні обмежувати насичені жири менше ніж 10 відсотками ваших щоденних калорій.
Як зменшити калорії омлетів
Омлети можуть бути здоровим вибором для сніданку. Потрібно лише знати про інгредієнти, які використовуються для того, щоб вуглеводи та калорії омлету були не надто високими. Ось кілька ідей, якими можна скористатися як натхнення: