Калорії в суші Наскільки тонкими та здоровими є посібник з рецептів суші
Хоча кілька років тому суші були екзотичним захопленням, цей японський делікатес зараз є необхідним для відвідування в Нідерландах. Ресторани - часто у формі, яку можна їсти, - схожі на гриби, а супермаркети також наповнені норі, васабі та соєвим соусом.
Правильно, адже ці японські закуски дуже смачні! Але як щодо калорій у суші? А чи здорові суші? У цій публікації в блозі ми обговоримо, наскільки суші для вас корисні та як зробити здорову альтернативу.!
Що в суші?
Якщо у вас немає великого досвіду роботи з суші, ви можете почуватися трохи заляканими всіма японськими термінами, які трапляються у ресторанах суші. І все-таки це насправді не так складно. Більшість суші в основному складається з липкого білого рису, змішаного з японським рисовим оцтом. Потім додаються інші інгредієнти.
Здорові інгредієнти
: Зрештою, вони виглядають відносно здоровими. Наприклад, морські водорості є джерелом вітаміну В12 та таких важливих мінералів, як залізо, вапно та йод. Авокадо наповнений корисними жирами, вітаміном Е і рослинним білком, а сира риба часто рекламується як чудовий спосіб отримати правильні жирні кислоти.
Зрештою, яйця є хорошим джерелом білка, особливо для вегетаріанців. Якщо ви також маєте інформацію про те, що японці - найдовше живучі люди у світі, висновок видається очевидним: суші досить здорові. Невже так просто?
Західні суші
На жаль, це дещо складніше. Важливим фактором є різниця між оригінальними японськими суші та суші, які ми знаємо з Нідерландів, наприклад: перший тип набагато кращий за здоров’я, ніж другий. Наприклад, у західних суші часто додають всілякі додаткові соуси та добавки, такі як жирний майонез або соєвий соус з непотрібною сіллю.
Крім того, голландці часто їдять більше смаженої їжі, як темпура. Додайте до цього гарну кількість зайвого рису, і кількість калорій у суші різко зросте. Очевидно, що воно набагато менш корисне, ніж блюдо, яке спочатку було виготовлено в Японії.
Все, що можна з’їсти суші
І якщо не брати до уваги всі шкідливі для здоров'я добавки, чи робить це суші досить здоровим? На жаль, нас досі немає. Наступна проблема полягає в тому, як багато людей їдять свої суші: у будь-якому ресторані можна їсти.
Оскільки їжа необмежена, багато відвідувачів повністю там поглинаються. Не зовсім здорове заняття, особливо в поєднанні з десертами та додатковими напоями! Поєднайте це з багатьма жирними інгредієнтами та соусами, і ви побачите, чому це може швидко розчарувати цими калоріями в суші.
Список калорій суші
Незабаром плануєте поїздку в суші-ресторан? Тоді допоможе трохи дізнатись про калорії, які ви вживаєте! У наведеному нижче списку вказано, скільки калорій має суші. Однак точна сума може дещо відрізнятися залежно від ресторану та шеф-кухаря.
Макі (обвалена з рисом та норі)
Урамакі (перевернутий рулет: наповнення норі та рису навколо)
Темакі (конуси норі з начинкою)
Нігірі (риба чи яйце на рисовій грядці)
Скоротіть калорії в суші
Більшість суші-ресторанів пропонують дуже великий вибір, і не всі варіанти згадані вище. Як зберегти вечерю тонкою без вичерпного переліку калорій у суші?
Перша порада - почати з чогось іншого, крім суші. Таким чином ви вже трохи насичені і зменшуєте ризик переїдання. Наприклад, суп першого замовлення, салат з водоростей або едамаме, свіжа соєва квасоля. Таким чином ви трохи заповнюєте себе здоровим способом!
Уникайте видів суші, які містять майонез або сир. І риба, і авокадо містять корисні жири і, отже, менше проблем, але вони також не тонкі. Тож їжте це суші в міру.
Напої - ще один фактор. Ви хочете розважитися цим суші? Виберіть це для води чи червоного спа-салону, щоб обмежити кількість калорій! Зрештою, алкогольні та безалкогольні напої забезпечують додаткову енергію.
Крім того, обов’язково займайте достатньо часу між різними стравами, щоб у вашому тілі було достатньо місця, щоб повідомити, що ви ситі. Також може бути гарною ідеєю сильно змінюватися, щоб ви отримували багато різних поживних речовин.
Нарешті: не їжте, поки не будете повністю задоволені! Самі японці стверджують, що за один прийом їжі ви повинні бути насиченими на вісімдесят відсотків. Це чудове правило, щоб уникнути переїдання.
Приготуйте власні здорові суші
Ви не виходите на вечерю, а готуєте самі? Тоді ви можете легко зменшити калорії суші самостійно. Ви також можете додати додаткові поживні інгредієнти таким чином, а жирні та шкідливі інгредієнти опустити.
Для цього рецепту ми вибираємо - як сказано в назві, - для лободи замість рису. Одне з чудових речей лободи полягає в тому, що вона має трохи менше вуглеводів і трохи більше білка. Крім того, він наповнений вітамінами та мінералами. Наприклад, він містить залізо, калій, магній та різні вітаміни групи В. Чудова альтернатива, іншими словами!
Ще один спосіб поліпшити цінність суші для здоров'я - це додавання більше овочів. У суші-ресторанах це часто досить невтішно. Він може час від часу містити кубик огірка, але в іншому це переважно багато м’яса та рису.
Це ганьба, адже саме ці овочі забезпечують додаткову дозу корисних поживних речовин. У цьому рецепті ми використовуємо моркву, паприку та авокадо. Гарне барвисте поєднання, яке робить ваші суші відразу смачними! Однак ви також можете використовувати інші овочі, якщо хочете. Чим більше різноманітності, тим краще!
Не тільки з овочами, звичайно, ви просто повинні відрізнятися. Ви також можете додати додатковий білок до цього суші з кіноа самостійно. Звичайно, риба є очевидним вибором: наприклад, копчений лосось легко додавати смужками. Креветки та інша риба також можуть бути чудовим варіантом.
Ви віддаєте перевагу щось вегетаріанське? Тоді можна приготувати омлет і нарізати його соломкою. Додавши власні улюблені інгредієнти таким чином, ви можете зробити цю суші з кіноа ідеальною закускою або їжею.
За штуку: 36 ккал | 1 грам білка | 4 грами вуглеводів | 1,5 грама жиру