КАЛОРІЇ Виноградний сік
100 мл виноградного соку приносять вам:
Скільки калорій у виноградному соку ?
Виноградний сік, як випливає з назви, - це напій, виготовлений з винограду, червоного чи білого, або навіть того й іншого. Більше того, якщо ми дозволяємо винограду бродити, ми отримуємо вино. Тому що, хімічно, цукор перетворюється на алкоголь. Але у виноградному соку немає алкоголю, зате високий вміст вуглеводів, близько 16 г на 100 мл, майже всі вони є цукром. Навіть якщо цю кількість цукрів компенсувати високим вмістом води, майже 83%, 100 мл виноградного соку все одно забезпечують 68 ккал. Для порівняння, 100 мл чистого яблучного соку забезпечують близько 40 калорій.
Який виноградний сік вибрати ?
У супермаркетах ви знайдете виноградний сік у двох відділах - напоїв та свіжих продуктів. І так, адже виноградний сік упаковується не тільки в цеглу, зберігається при кімнатній температурі. Як і багато інших фруктових соків, існує холодильний варіант виноградного соку. Більше того, для деяких саме таку версію слід віддавати перевагу, оскільки вона краще збереже харчові якості та вітаміни винограду. Але, будь то свіжий або звичайний виноградний сік, пам’ятайте, що це, найчастіше, чистий сік. Тобто сік добувається безпосередньо з винограду, без води або доданих цукрів. Але будьте обережні все одно. Оскільки в партії в ньому можуть бути пляшки виноградного соку, виготовлені з концентрату. І в цьому випадку під час розливу в воду можна додавати воду та цукор. Дійсно, з міркувань зберігання початковий сік був зведений до концентрованого соку, який потрібно було регідратувати під час пакування.
Нарешті, якщо у вас є вибір, спробуйте віддавати перевагу виноградному соку, виготовленому з органічно вирощених зерен. Тому що, як і яблука, виноград належить до найбільш хімічно оброблених фруктів. Таким чином, щоб уникнути слідів пестицидів та інших речовин, краще вибирати органічні. Навіть більше, якщо виноградний сік призначений для ваших дітей.
Виноградний сік для дієти
Як і всі інші фруктові соки, виноградний сік слід вживати в помірних кількостях під час дієти. Тому що, не здаючись таким і при надмірному споживанні, він може забезпечити багато цукру. Краще пити його помірковано. Однак було б ганьбою повністю позбавити себе цього, бо воно сповнене чеснот. Таким чином, вміст винної кислоти допоможе вам боротися із запорами - симптомом, який може бути загальним під час дієти. Крім того, його багатство поліфенолами робить його потужним антиоксидантом для боротьби із вільними радикалами, відповідальними за передчасне старіння клітин. Більше того, навіть якщо ви вирішите, краще брати виноградний сік з червоних зерен, які більше завантажені поліфенолами.