Калорії винограду та факти харчування винограду, родзинок

Термін виноград насправді неправильний. Оскільки плід виноградної лози, який розмовно називають виноградом, насправді називають виноградом. Зараз виноградна лоза, яка є однією з найстаріших культурних рослин, нараховує близько 16 000 сортів винограду. Плоди виноградної лози можуть варіюватися від світло-жовтого до зеленого, а потім їх в народі називають білим виноградом, або вони мають червоний до темно-синього кольору і називаються синім або червоним виноградом.

Вино пресують із солодких плодів виноградної лози, виноград їдять сирим або сушать як родзинки в численних хлібобулочних виробах. Якщо ви звернете увагу на свою струнку лінію, ви запитаєте себе, яку калорійність насправді має виноград при споживанні смачних ягідних фруктів.

Білий і червоний виноград: калорії та харчові цінності

Що стосується винограду, то розрізняють ягоди, призначені для вина (виноградний виноград), та виноград, призначений для споживання, який також називають столовим виноградом. Білий, а також синій або червоний виноград мають однакові харчові цінності та калорійність. Нижче наведені значення для 100 грам винограду:

280 кДж/67 ккал
0,7 грама білка
0,3 грама жиру
15,2 грама вуглеводів

Виноградний сік: калорії та харчові цінності

Окрім споживання свіжого винограду, також дуже популярний виноградний сік. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 мл виноградного соку:

297 кДж/71 ккал
0,3 грама білка
0,1 грам жиру
16,8 грам вуглеводів

Калорії та факти харчування ізюму

Сухий виноград ми знаємо під назвою родзинки. Ми знайдемо їх як сухофрукти, як інгредієнт в суміші слідів або різних випічці. Як і у всіх сухофруктах, процес сушіння також змінює вміст харчових цінностей. Нижче наведені калорії та харчові цінності 100 грам родзинок:

1222 кДж/292 ккал
2,4 грама білка
0,8 грама жиру
68 грамів вуглеводів

Калорійність та харчова цінність султанів та смородини

Султани та смородина - також родзинки. Різниця між родзинками, султанами та смородиною полягає у сорті винограду. Ізюм - це загальний термін для всього сушеного винограду. Султани виготовляються з легкого винограду Султана, а смородина - з винограду Корінтіакі. Нижче наведено калорійність та харчові цінності султанів та смородини:

100 грам султанів:

1113 кДж/266 ккал
2,0 грама білка
0,8 грама жиру
64,8 грама вуглеводів

100 грам смородини:

1083 кДж/259 ккал
1,6 грама білка
0,8 грама жиру
63,2 грама вуглеводів

Чи здоровий виноград?

Оскільки виноград дуже солодкий, багато хто схильний вважати, що ягідний фрукт не особливо корисний для здоров'я. Виноград також не має високого вмісту вітаміну С. І все-таки виноград дуже здоровий. Наприклад, плоди виноградної лози є великою підмогою у процедурах детоксикації. Шкірка та насіння у винограді містять багато клітковини, а високий вміст калію допомагає регулювати баланс рідини в організмі. Фруктова кислота сприяє розщепленню шлаків.

Дві речовини ресвератрол і OPC, які містяться у винограді, посилюють кровообіг і позитивно впливають на імунну систему. Як результат, вони побічно допомагають захиститися від інфекційних захворювань. Ресвератрол також запобігає атеросклерозу. Крім того, інгредієнт OPC полегшує організму засвоєння вітаміну С. Сам виноград не повинен містити стільки вітаміну С, натомість він сприяє засвоєнню цього важливого вітаміну з інших фруктів.

До речі, більша частина OPC міститься в кісточках винограду. Тому безнасінні сорти не такі рекомендовані, як насіннєві. Блакитний виноград також містить більше двох здорових інгредієнтів ресвератролу та OPC, ніж білий виноград. Тож червоне вино корисніше білого. Висушений виноград, який продається як родзинки в супермаркеті, не містить жодного насіння, але його не слід недооцінювати з точки зору здоров’я через його високий вміст калію.

> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?