Калорії, вуглеводи та користь для здоров’я - Woman SG
Сир є основним продуктом у багатьох. Молочні продукти мають переваги, особливо для людей, які намагаються схуднути або поліпшити своє здоров’я. Але калорійність сиру в сирі може відрізнятися залежно від типу, який ви купуєте.
Харчове споживання
| Калорії 98 | |
| Калорії з жиру 25 | |
| Загальний жир 2,8г | 4% |
| Насичений жир 1,1г | 5% |
| Поліненасичений жир 0,1 г. | |
| Мононенасичені жири 0,5 | |
| Холестерин 11 мг | 3% |
| Натрію 373 мг | 15% |
| Калій 95 мг | 2% |
| Вуглеводи 4.1g | 1% |
| Дієтичне волокно 0г | 0% |
| Цукри 4.1g | |
| Білок 13г | |
| Вітамін А 1% Вітамін С 0% | |
| Кальцій 10% · Залізо 1% | |
| * На основі a | |
Багато здорових споживачів вживають сир через відносно низьку кількість калорій. Кмітливі споживачі часто купують сир з низьким вмістом жиру або два відсотки. Ця версія забезпечує достатню кількість жиру для аромату, але не настільки, як звичайний сорт. То як співвідноситься кількість калорій та жиру між різними сортами сиру?
Калорії сиру за типом
- Знежирений/знежирений сир: 80 калорій на півсклянки, 0 грамів жиру, 0 грамів насичених жирів
- 1% сиру: 90 калорій, 1,5 грама жиру, 1 грам насичених жирів
- Сир 2%: 90 калорій на півсклянки, 2,5 грама жиру, 1,5 грама насичених жирів
- 4% сиру (звичайний): 110 калорій на півсклянки, 5 грамів жиру, 3 грами насичених жирів
Майте на увазі, що одна порція цього молочного продукту становить лише чотири унції або півсклянки. Під час їжі дуже легко покласти на тарілку набагато більше, ніж це. Тож обов’язково враховуйте це, якщо підраховуєте калорії.
Якщо ви з’їсте чашку сиру (що є дуже поширеною порцією), вам доведеться подвоїти калорії та жир.
Вуглеводи в сирі
Сир, як правило, не містить доданих цукрів, але оскільки це молочний продукт, продукт забезпечує чотири грами цукру (лактози) на порцію. У сирі немає клітковини або крохмалю.
Майте на увазі, що деякі сорти ароматизованого сиру можуть містити більше цукру або доданих цукрів. Наприклад, сир з фруктами або медом буде багатшим на цукор.
Глікемічне навантаження порції сиру, що складається з чотирьох унцій, становить близько чотирьох, що робить їжу з низьким глікемічним індексом.
Жири в сирі
Як зазначалося, жирність сиру варіюється залежно від типу покупки. Нежирний сир забезпечує трохи менше трьох грамів жиру у вигляді насичених жирів (близько одного грама) і невелику кількість поліненасичених і мононенасичених жирів.
Білок у сирі
Бодібілдери часто вибирають сир як закуску або як частину їжі, оскільки він швидкий і зручний. Одна порція забезпечує приблизно 13 грамів поживної речовини для нарощування м’язів.
Мікроелементи в сирі
Сир є чудовим джерелом фосфору, кальцію, рибофлавіну та вітаміну В12. Однак у молочних продуктах багато натрію. Тож якщо ви спробуєте, це може бути не найкращим вибором для вас. Однак деякі марки виробляють версії сиру з низьким вмістом натрію або без додавання солі, які містять менше натрію.
Користь для здоров’я сиру
Калорії з сиру є хорошим джерелом енергії, а молочні продукти можуть стати гарним доповненням до вашого раціону, особливо в поєднанні з іншими корисними продуктами.
Однак деякі споживачі цікавляться, чи має вживання молочних продуктів, таких як сир, користь для здоров’я.
Дослідження, опубліковане в Food and Nutrition Research, розглядало скептицизм щодо молочних продуктів, проводячи огляд дослідження. Автори дійшли висновку, що наукові дані підтверджують споживання молока та інших молочних продуктів для задоволення харчових потреб, і що ці продукти можуть захищати від найпоширеніших хронічних захворювань, не викликаючи небажаних побічних ефектів.
Ще одне втручання було зосереджене на потенційному впливі споживання молочних продуктів на здоров'я кісток та серцево-судинної системи.
Дослідники виявили, що "максимум три порції молочних продуктів на день здаються безпечними і можуть принести сприятливу користь для здоров'я кісток".
Нарешті, оцінка впливу молочних продуктів на харчовий ланцюг показала, що факти свідчать про те, що ті, хто споживає більше молока та молочних продуктів, мають трохи кращу користь для здоров'я, ніж ті, хто цього не робить.
Однак майте на увазі, що багато досліджень, що вивчають переваги молочних продуктів (таких, як зазначені вище), фінансуються, принаймні частково, молочною промисловістю. Хоча це не означає, що результати дослідження є недійсними, це означає, що результати можуть підкреслювати сприятливі результати.
Якщо ви хочете включити у свій раціон молочні продукти, проконсультуйтеся зі своїм лікарем, щоб отримати персоналізовану консультацію.
Загальні запитання
Яка різниця між великим сиром та сиром з дрібним сиром?
Купуючи сир, ви можете вибрати між різним жиром, але ви також можете вибрати різні розміри сиру. Сир - це великі грудочки їжі. Не існує справжньої харчової різниці між дрібним і великим сиром (який часто називають «стилем шматочки»). Різниця полягає просто в способі виготовлення сиру.
Який найкращий спосіб зберігати сир?
Купуючи сир, обов’язково тримайте його в холодильнику і щільно закритим. Це швидкопсувна їжа, тому краще вживати сир до терміну придатності, зазначеного на упаковці. Термін придатності може залежати від способу виготовлення їжі.
Чи можу я заморозити сир?
За винятком сухого сиру (який не має рідкої частини), ця їжа погано замерзає.
Рецепти та поради щодо підготовки
Сир легко вкласти в їжу і не вимагає спеціальної підготовки. З цієї причини багато дієт включають його у свої плани харчування. Їжу легко носити з собою, її легко їсти, якщо ви поспішаєте, і добре поєднується з іншими здоровими, дієтичними продуктами, такими як фрукти та овочі.
Сир гладкий, але ви також можете поєднувати його з іншими продуктами, щоб зробити повноцінне харчування. Спробуйте одну з цих ідей.
- Додайте сторону солоних овочів, таких як брокколі або редис, для здорового сніданку або закуски
- Прикрасьте фруктами, такими як чорниця, малина, полуниця або диня, щоб задовольнити смак.
- Посипте горіхами, такими як мигдаль або волоські горіхи, або насінням, таким як насіння льону, для хрускоту та смаку
- Приготуйте сирний десерт, змішавши чіпси з темного шоколаду або мигдаль з какао.
Алергія та взаємодії
Якщо у вас алергія або алергія на, уникайте сиру. Однак, згідно з даними, випадок алергії на сир був опублікований у людини, яка не мала інших алергій на молочні продукти.
Якщо після вживання сиру ви відчуваєте такі симптоми, як висип, розлад шлунку або навіть симптоми носової алергії, зверніться за порадою до кваліфікованого медичного працівника.