Калорії з рядка даних - газета Sparkasse
Країна та ринки
Калорії з рядка даних
Слабкий інтерес серед споживачів, логістичні проблемні сфери: дотепер ринок продуктів харчування розглядався як похмура сторона для бізнесу в Інтернеті. Тепер наступна спроба заробити смачні продажі.
Від дивана до доставки гамбургерів: завдяки своїй платформі Mjam є однією з тих служб онлайн-доставки, які дедалі більше стають галуззю буму.
Поки що організатори могли лише мріяти про економічну урочисту вечерю. Швидше за все, реальність представлялася часом солінь і солінь: Майже всі спроби доставити їжу споживачам через Інтернет закінчувалися справжнім провалом. У розпал веб-бізнесу електронна їжа виявилася цифровою пусткою з ліцензією на стійке марнотратство великих сум грошей.
Поки що споживачі виявляють мало ентузіазму щодо можливості купувати картоплю, сир або мінеральну воду одним клацанням миші. Міркування багатьох споживачів, які перешкоджають продажам, мали багато сенсу: навіщо довго чекати постачальника, коли наступний супермаркет знаходиться за п’ять хвилин. Крім того, часто бракувало впевненості в тому, чи справді месенджер міг доставити товар неушкодженим.
Ставлення з наслідками: Для Європи експерти оцінюють частку ринку в Інтернеті в діапазоні однозначних відсотків. Що, зважаючи на високі витрати на логістику та маркетинг, не обов'язково вказує на можливості для добре заповненої каси. Наразі багато потенційних гравців також відмовлялися від них, оскільки конкуренція у реальному світі коштує їм достатньо грошей - але ніхто не хоче пропустити зміну думки серед клієнтів.
ГЛОБАЛЬНИЙ ЕНЕРГЕТИЧНИЙ ПОСИЛЕННЯ
Ось чому зараз відбувається новий енергетичний прискорення, що проходить через глобальну сферу електронного харчування. Все більше і більше служб доставки, мережі та стартапи займають позицію, щоб зробити комп’ютерне харчування економічно вигідним. Показ сили не випадковий: Інтернет-магазини продовжують набирати популярність - чому б це не стосувалося цієї сфери бізнесу.
Хто хоче сидіти в приймальні, поки поїзд раптом мчить до золотої шахти. Дослідження консалтингової компанії A.T. Kearney обнадіює - відповідно до цього споживачі в Австрії, Німеччині та Швейцарії все частіше замовляють їжу через Інтернет. Тим не менше, експерт A.T.Kearney Мірко Варшун попереджає про великі ура: "Немає сумнівів, що проникнення на ринок роздрібної торгівлі продуктами харчування зростає. Але це в першу чергу є результатом пробних покупок. Значно менша частка споживачів інтегрувала канал у свою звичну поведінку ".
Проблема перетворення відвідувачів супермаркетів на постійних цифрових клієнтів - це не в останню чергу група Rewe в Австрії. Покупці Merkur у Відні та околицях можуть робити покупки з дивана з червня, і планується розширення. Білла також на передовій зі своїм віртуальним контактним пунктом. Тут Rewe повідомляє про принаймні вражаюче звучне збільшення продажів на 130 відсотків порівняно з попереднім роком. Покупки, зроблені в мережі, складають приблизно стільки, скільки роблять чотири середні магазини за рік.
«Все більше клієнтів користується цим каналом. Тут визнається додана вартість ", - говорить речниця Rewe Інес Шурін, яка одночасно посилається на чутливість питання:" Ці товари не можуть бути упаковані в коробку та відправлені як книги, одяг чи меблі. Найважливішим завданням є підтримка холодного ланцюга. Їжа має емоційну складову, споживачі повинні ще більше довіряти своїм постачальникам ".
СПЕЦІАЛЬНІ КОРОБКИ, ЩО ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ
Галузь наполегливо працює над налагодженням добрих відносин. Що аж ніяк не стосується лише відбору кваліфікованих працівників, які не здаються навіть перед обличчям квартири на 8 поверсі без ліфта. Багато праці також вкладається в обладнання, що підтверджує німецький Інтернет-супермаркет AllyouneedFresh завдяки своїм спеціальним коробкам для багаторазового використання. Вони мають до п’яти різних температурних поясів, відкриваються біля дверей квартири, клієнти отримують свої товари, а постачальники беруть із собою вказані транспортні засоби назад.
Абсолютно свіжі продукти - це лише один аргумент - швидкість також є козирем у конкуренції. Існують такі чарівні слова, як «доставка в той же день», які повинні привернути споживачів. Великий гравець у мережевому світі, який атакує майже кожну галузь, спочатку продовжує продовольчий напад у Німеччині: безпілотники не використовуються, але Amazon як і раніше повертає стратегічний гвинт, як зазвичай.
Після запуску в Берліні спецслужба "Prime Now" тепер також обіцяє надшвидку роботу в службі покупців у Мюнхені. Про тривале очікування WWW не може бути й мови, споживачі отримують їжу, яку вони бажають, лише за одну годину або за вибране вікно у дві години між 8:00 та 12:00. Мінімальна вартість замовлення становить 20 євро, доставка протягом двох годин безкоштовна, протягом години - 6,99 євро. Якщо вам цього недостатньо, ви також матимете екологічну мотивацію для покупки. В якості упаковки використовуються паперові мішки або багаторазові ізольовані мішки для охолоджених та заморожених товарів. Некеровані продукти, такі як ящики для напоїв, надходять без додаткової упаковки.
СІЛЬСЬКА ДИТЯЧА ВЗУТТЯ
Багато користувачів у сільській місцевості також будуть раді таким вигодам. Але електронний бізнес існує в кращому зародку. Складна логістика та низькі націнки змусили акторів поки уникати. «Торгівля продуктами харчування в основному відбуватиметься у міських районах, причому протягом тривалого періоду часу. Можна замовити у місцевого дилера електронною поштою. Однак для великих мереж діяльність у цій галузі насправді не варта », - аналізує консультант з управління Кароліна Симоніч.
Те, що Реве, очевидно, оцінює по-різному: кошики для покупок, що зберігаються у відповідних філіях Billa, доставляються по всій країні. Мджам надсилає ще один сільський сигнал. Ресторани цієї центральної служби веб-доставки суворо орієнтовані на місто, пояснює менеджер з маркетингу Вікторія Райтлінгер: "Великі мережі на нашій платформі зараз доставляють у Відні і планують розширення лише для великих австрійських міст".
Інтернет-варіант ранкового догляду випробуваний.
Mjam також є однією з тих майбутніх онлайн-служб, які економлять диванну картоплю, підкреслені менеджери або домогосподарки та чоловіки з дітьми, які повинні готувати їжу. Вони є постачальниками з переважно квітковими назвами, такими як foodora, Willessen, Netkellner, habhunger або bierher. Майже все, чого могли б побажати голодні шлунки, транспортується між спагетті, азіатською локшиною, гамбургерами та шніцелями.
Hausbrot.at доводить, що існує ймовірність позитивних відгуків з боку платіжної аудиторії. Послугу цифрового сніданку connect724 GmbH випробували близько 13 000 клієнтів у Відні, Медлінгу, Перхтольдсдорфі та Брунн-ам-Гебірге, згідно з їхніми власними заявами, і щотижня обробляється понад 2000 поставок. Аргументи, які повинні змусити людей перейти від пекарні за рогом до інформаційної супермагістралі, очевидні: окрім фактору зручності, ранкова економія часу повинна переконати клієнтів.
Не виключено, що незабаром більша кількість споживачів буде брати рулетики від садових дверей або переходити до свого супермаркету, коли мова заходить про пивну логістику. Незважаючи на спочатку вузький погляд на прибуток. Каролайн Симоніч: «На даний момент такі послуги навряд чи вигідні. Але це тенденція, якої роздрібні продавці не можуть уникнути. Все більше людей купують через Інтернет і хочуть замовити продукти в будь-який час і де завгодно ".