Калорійна бомба; МакНаджетс без рожевого слизу
07.02.2014 | 13:28 | DiePresse.com
Багато виробників рекламують, що для курячих нагетсів використовується лише найкраще м’ясо грудей. У багатьох випадках, навіть для поціновувачів, це навряд чи можна визнати за смаженими нарізаними шматочками птиці. Під густим паніруванням з’являється маса, яка часто більше нагадує варену ковбасу, ніж вирощене м’язове м’ясо.
Тривалий час ходили стійкі чутки, що в найбільшій у світі мережі ресторанів "Макдональдс" шматочки м'яса, паніровані у формі великого пальця, насправді виготовлені з "рожевої слизу", пише "Welt". Тим не менше, Chicken McNuggets посідають дуже високі позиції в рейтингу найкращих продуктів у закусочній мережі. Вони складаються лише з найкращого з курки, стверджують рекламодавці McDonald's, і особливо популярні серед дітей та молоді. Але «золоті шматки» є принаймні такими ж суперечливими, як і популярними у дієтологів.
Спот повинен спростувати твердження
Наразі мережа ресторанів не реагувала на ці звинувачення. Однак менеджер, відповідальний за закупівлі McDonald's в Канаді, Ніколетта Стефу, хотіла покласти кінець чуткам і показала в ефірі ефірів Super Bowl, які надзвичайно популярні в Північній Америці, про що йдеться: спекуляція.
У фільмі менеджер покроково представляє, як постачальник Cargill використовує мертвих курей для виготовлення стандартизованих деталей. Результат насправді не дивує: найважливішим інгредієнтом є насправді підготовлена курка.
Перегляд цього вмісту в цьому поданні не підтримується.
Незважаючи на це, дієтологи лише помірковано захоплюються улюбленою їжею багатьох дітей. На додаток до McDonald's, багато інших мереж пропонують подібні укуси птиці, а курячі нагетси також можна знайти в морозильних камерах багатьох домогосподарств. Тест журналу "Ökotest" показує, що фактично нежирне куряче м'ясо стає жирною і калорійною бомбою з товстим покриттям. За даними McDonald's, порція містить 265 калорій - але до занурення.
Курячі нагетси - це готова їжа, яка часто сильно гостра і ароматизована, пишуть споживачі. Згідно зі списком інгредієнтів McDonald's, майже половина курячих нагетсів (46 відсотків) складається з м'яса курячої грудки. Решта - вода, рослинна олія, пшеничне борошно та інші речовини, включаючи клейковину, сіль та підвищувальні речовини, такі як карбонат натрію та фосфат кальцію.
Процес виробництва курячих наггетсів існує вже 60 років. Його розробив професор харчової науки. Американський вчений Роберт К. Бейкер. Але лише величезна рекламна техніка McDonald's привернула увагу і дозволила багатьом продавцям вступити в битву за гризуни.