Калорійність - Лексикон фізики

Лексика фізики: Калорія

калорійність, невелика калорія, Символ одиниці кал., Більше не застосовується одиниця тепла або енергії. Загальною одиницею СІ є джоуль. Спочатку калорія визначається як така Кількість тепла, який необхідний для нагрівання 1 г води на 1 ° С. Оскільки теплоємність води залежить від температури, існують різні специфікації, в яких або температурний інтервал точно визначений, або середнє значення обчислюється за широкий інтервал: Калорія 15 ° C cal15 ° визначається як підвищення температури від 14,5 ° C до 15,5 ° C, 1 cal15 ° = 4,1855 Дж, середньокалорійні
усереднюється від потепління від 0 ° C до 100 ° C, 1

= 4,1897 Дж. У 1956 р Міжнародна столова калорія встановлено на рівні 4,1868 Дж; це значення зазвичай використовується для перетворень. В Термохімія досі одна термохімічна калорія (4180 Дж), в харчуванні використовується Кілокалорія (велика калорія, Символ одиниці ккал, також кал), а також коротко називає його калорією: 1 ккал = 1000 кал.

фізики

Можливо, вас також зацікавить: Spektrum - Die Woche: 48/2020

  • Цифрові видання
  • Друковані видання
  • Найкращий продавець
  • Пачки

Думка читача

Якщо у вас є коментарі до змісту цієї статті, ви можете повідомити редакцію електронною поштою. Ми читаємо ваш лист, але просимо вас зрозуміти, що ми не можемо відповісти на кожен.

Персонал I і II

Сільвія Барнерт
Лікар. Матіас Дельбрюк
Лікар. Морозиво Рейнальда
Наталі Фішер
Вальтер Грейліч (редактор)
Карстен Хайніш
Соня Нагель
Лікар. Гуннар Радонс
MS (оптика) Лінн Шиллінг-Бенц
Лікар. Йоахім Шуллер

Персонал том III

Крістін Вебер
Ульріх Кіліан

Автори (A) та консультанти (B):

Абревіатура автора вказана в квадратних дужках, цифра в круглих дужках - номер предметної області; список предметних областей можна знайти в передмові.

Персонал том IV

Лікар. Ульріх Кіліан (відповідальний)
Крістін Вебер

Прив.-доз. Лікар. Дітер Гофман, Берлін

Автори (A) та консультанти (B):

Абревіатура автора вказана в квадратних дужках, цифра в круглих дужках - номер предметної області; список предметних областей можна знайти в передмові.

Персонал том V

Лікар. Ульріх Кіліан (відповідальний)
Крістін Вебер

Прив.-доз. Лікар. Дітер Гофман, Берлін

Автори (A) та консультанти (B):

Абревіатура автора вказана в квадратних дужках, цифра в круглих дужках - номер предметної області; список предметних областей можна знайти в передмові.