Ras el Hanout - морквяне пюре

Нав перегляд пошуку

навігація

Пошук

• Середземноморське життя
• Новини
• журнал
• Святкуйте та насолоджуйтесь
• країн
  • Єгипет
  • Франція
  • Греція
  • Ізраїль
  • Італія
  • Мальта
  • Монако
  • Іспанія
  • Туреччина
  • Туніс
  • Кіпр
• Культура

Останні новини

Також відвідайте

Ras el Hanout - морквяне пюре

Рас-ель-Ханоут - це суміш спецій, склад якої є секретом, оскільки її складає лише начальник магазину спецій. У перекладі "Рас-ель-Ханут" означає щось подібне Начальник магазину.

Загалом є приблизно 25 спецій у цьому Суміш спецій об’єднані між собою. В основному використовуються гвоздика, зерна запашного перцю, стручки кардамону. Використовуються мускатні горіхи та коріння імбиру. Дуже популярними інгредієнтами є також бутони троянди, кориця, аніс і білий перець.

Рас-ель-Ханоут спочатку один Марокканська суміш спецій, який подається до м’яса та кускусу. Він також дуже популярний в єгипетській кухні. Швидкий рецепт - один Морквяне пюре з Рас-ель-Ханоут. Це добре підходить як закваска для коржів.

Інгредієнти:
4 ст. Ложки рас ель-нот
100 г вершкового масла
2 кг моркви
240 мл вершків
сіль і перець

Підготовка:вершкового масла покласти в каструлю і нагріти. Тоді Морква Наріжте тонкими скибочками і дайте тушкуватися на сковороді. Знову і знову Скибочки моркви розмішати ложкою і, можливо, чимось води додати, щоб скибочки не пригоріли на дні каструлі.

Як тільки морква звариться м’якою, Рас-ель-Ханоут Додати. Приблизно через 2 хвилини вершки і залити все блендером пюре. Потім с сіль і перець приправити і дати охолонути перед подачею.

Робочий час:приблизно 15 хв./Рівень складності: нормальний/Калорії с. П.: немає інформації

---