Калорійність оцтової кислоти Архів - Форум журналу Tour

Залиште архів та покажіть цю сторінку у стандартному дизайні: Калорійність оцтової кислоти

скільки калорій має оцтова кислота (наприклад, 5% оцту для салату)?

Цікаво, бо оцет якось не є одним із вуглеводів, білків чи жирних кислот. добре, можливо, ви можете передати його як "надзвичайно коротколанцюгову жирну кислоту".

якщо оцет не метаболізується, він повинен залишатися незмінним у сечі.

Але оскільки організм сам може отримувати енергію від алкоголю (і не надто дефіцитного), він повинен бути схожий на оцет?

з чим можна впоратися: D.

скільки калорій має оцтова кислота (наприклад, 5% оцту для салату)?

якщо оцет не метаболізується, він повинен залишатися незмінним у сечі.

Організм може отримувати енергію безпосередньо з алкоголю?
Чи робить це ваша печінка?
я так не думаю.

Якщо так, то він працює лише через сховище як жиробаз чи ні?

В принципі, ви всі трохи праві.

Оцтова кислота має 2,84 ккал на грам енергії. Отже, оцтова кислота може метаболізуватися організмом людини.

Алкоголь розпадається на ацетат (оцтову кислоту) в печінці за допомогою ферменту алкогольдегідрогенази. Потім це перетворюється в енергію за допомогою інших метаболічних процесів (отже, ккал). Таким чином, можна сказати, що ацетат є проміжним продуктом для виведення алкоголю. Алкоголь також забезпечує організм людини енергією (7,1 ккал). Особливістю алкоголю є те, що його метаболізм має найбільший пріоритет. Усі інші процеси деградації поживних речовин відкладаються. Харчовий жир мігрує у депо ("беконні рулети").

Крім того, алкоголь має так звані "порожні" калорії, оскільки, на відміну від інших продуктів, вітаміни та мінерали не надходять, крім коктейлів (сік) та білого пива (вітаміни групи В).