Камбала, запечена в духовці рецепт EDEKA
Для любителів риби: наш рецепт камбали, запеченої в духовці на томатно-часниковій грядці з тирею білого вина та чебрецю - спробуйте!
- 1 цибулина
- 4 помідори
- 3 зубчики часнику
- Третій перець чилі, червоний
- 100 мл оливкової олії
- 100 г томатної пасти
- 100 мл білого вина
- трохи цукру
- сіль
- перець
- 800 г філе камбали
- 1 пучок чебрецю
Розігрійте духовку до 200 ° C. Очистіть і наріжте цибулю кубиками. Помийте і наріжте помідори. Дрібно наріжте часник і перець чилі. Обсмажте цибулю і часник на оливковій олії до коричневого кольору. Додайте перець чилі і томатну пасту і коротко обсмажте. Додати біле вино і заправити соус цукром, сіллю і перцем.
Покладіть камбалу з скибочками помідорів у посуд, не захищений духовкою. Запікайте рибу близько 20 хвилин. Покладіть на тарілку дзеркало з томатним соусом, капніть на нього трохи оливкової олії і покладіть рибу поверх соусу. Зверху розсипте подрібнений чебрець і подавайте з багетом.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)