Камені в жовчному міхурі - дієта Це те, що ви можете взяти найкраще - NetDoktor
Мартіна Файхтер вивчала біологію в предметній аптеці в Інсбруку, а також занурилася у світ лікарських рослин. Звідти було далеко до інших медичних тем, які захоплюють її і сьогодні. Вона здобула освіту журналіста в Академії ім. Акселя Спрінгера в Гамбурзі і працює в NetDoktor з 2007 р. - спочатку редактором, а з 2012 р. - вільним письменником.
Сабіне Шрьор - позаштатна письменниця медичної команди NetDoktor. Вона вивчала адміністрування бізнесу та зв’язки з громадськістю в Кельні. Як редактор-фрілансер вона перебуває вдома у багатьох галузях промисловості більше 15 років. Здоров’я - одна з її улюблених тем.
У вас є камені в жовчному міхурі? Потім слід стежити за своїм харчуванням. Правильно підібравши дієту, ви зможете не тільки уникнути симптомів (наприклад, жовчних кольок) із наявними жовчнокам’яними захворюваннями, але й запобігти утворенню (нових) жовчнокам’яних хвороб. Детальніше про правильну дієту при жовчнокам’яній хворобі читайте тут!
Нежирна дієта при каменях у жовчному міхурі
Їжа з високим вмістом жиру - особливо високим споживанням насичених жирних кислот - і трансжирних кислот сприяють утворенню каменів у жовчному міхурі. Насичені жирні кислоти підвищують рівень “поганого” холестерину ЛПНЩ у крові. Більшість каменів у жовчному міхурі в основному складаються з холестерину. Також говорять про холестеринові камені або змішані камені. Передусім тваринна їжа, така як м’ясо та м’ясні продукти (наприклад, ковбаса), а також молоко та молочні продукти (масло, сир тощо) багаті насиченими жирними кислотами. Але їх також можна знайти в кокосовій олії, випічці та солодощах з високим вмістом жиру.
Трансжирні кислоти також підвищують рівень холестерину ЛПНЩ і одночасно знижують рівень "хорошого" холестерину ЛПВЩ. При виробництві їжі вони виникають під час затвердіння жиру (гідрування), що перетворює рідкі олії в жири, які можна змащувати (наприклад, маргарин). Транс-жирні кислоти містяться в картопляних чіпсах, нуга-вершках, хлібобулочних виробах, жирах для смаження та смаження, серед іншого.
Дієти з високим вмістом жиру теж можуть це зробити Сприяти дискомфорту при наявних каменях у жовчному міхурі: Ті, у кого є камені в жовчному міхурі або інші проблеми з жовчним міхуром, часто не переносять їжу з високим вмістом жиру та їжу, смажену на жирі. Подібно до смаженої їжі, вони є потенційними збудниками жовчних кольок - тому їх краще уникати.
Рекомендоване споживання жиру
Щоб уникнути каменів у жовчному міхурі та кольок, слід споживати максимум від 60 до 70 грамів жиру на день. Це обмеження жиру також є хорошим захистом від ожиріння - ще одного важливого фактора ризику розвитку каменів у жовчному міхурі.