Канада у визначних місцях низькокалорійних виробників морозива Le Droit -

Незважаючи на те, що індустрія морозива в країні занепадає, експерти та гравці у цій галузі вважають, що компанії, що пропонують менш безвинні ложки, торкаються продукту, який привабливий для споживачів, що орієнтуються на здоров'я.

низькокалорійних

У березні перші пінти Halo Top Creamery надійшли в продаж у Канаді. Компанія, що базується в Лос-Анджелесі, привезла до Сполучених Штатів лише половину з 24 доступних смаків, включаючи торт до дня народження, млинці та вафлі. Через кілька місяців вона також представила 4 зі своїх 14 безлактозних пінтів. У вересні вона додала лімітований аромат гарбузового пирога - її перший сезонний аромат у Канаді.

Також у березні компанія CoolWay, що базується в Монреалі, почала продавати своє морозиво з новим низькокалорійним зображенням у продуктових магазинах. Раніше названа компанія CoolWhey пропонувала морозиво з високим вмістом білка у спортзалах та магазинах харчових продуктів, перш ніж реалізувати можливості для бізнесу поза цією нішею. Тоді з’явився на світ його новий рецепт, доступний у восьми ароматах: від 280 калорій для ванільної квасолі до 390 калорій для сезонного пряничного печива.

Канадський ринок морозива в цілому занепадає. Згідно з повідомленням фірми з досліджень ринку IBISWorld, її доходи в 2013 та 2018 роках зменшились із річним рівнем 0,1 відсотка. Однак він прогнозує 0,1-відсоткове зростання між 2018 і 2023 роками.

Джоел Грегуар, аналітик Mintel, вважає, що низький вміст цукру лікує "абсолютно" можливістю.

Створення морозива, яким споживачі готові насолоджуватися в будь-який час доби, може стати способом збільшення продажів, пояснює він.

Не кажучи вже про те, що споживачі все частіше шукають здорові варіанти. Сімнадцять відсотків канадців вважають низький або знижений вміст калорій важливим фактором у виборі морозива, а 23 відсотки хочуть спробувати морозиво з високим вмістом білка, згідно з результатами опитування 2016 року, проведеного Lightspeed GMI з 2000 дорослими канадцями в Інтернеті.

"Якщо ви захоплюєте 17 або 23 відсотки ринку, ви справляєтеся з більшістю підприємств", - говорить Грегуар.

"Єдине, що виробники морозива коли-небудь зможуть продати, це те, що це абсолютно здорова їжа", - вважає він. Якщо ви збираєтеся харчуватися здорово, ви, мабуть, звернетесь до капусти та іншої їжі ".