Канапе з болотними раками (Дюкан) - На кухні Одінет

9 грудня 2010 р

Написала Аудінетт і опублікувала з Overblog

Я класифікував цей рецепт як рецепт Дюкана, оскільки для своїх канапе використовував сендвіч-хліб Дюкан.

Але, звичайно, це цілком пристосовується до класичного хліба з непросіяного борошна.

Так само я використовував 0% жирний сир (я також дуже здивований його якістю: як м’які, так і варені дієтичні сири несмачні, деякі 0% свіжі сири справді смачні.), Але ви можете використовувати, наприклад, Boursin (40% MG).

Отже, щоб зробити ці канапе, щоб випити з кока-колою, вам знадобиться:

  • 1/2 білого хліба Дукан
  • 100г болотних раків (маленьких червоних раків)
  • 4 або 5 свіжих квадратів 0% часнику та зелень
  • перець

Зробіть хліб на дні форми для торта, а потім розріжте його навпіл.

Тримайте одну половинку і розріжте на товщину.

Знову наріжте невеликими квадратиками.

У мисці змішайте вершковий сир з невеликою кількістю перцю.

Я також тестував із натуральним свіжим сиром (завжди 0%) з сіллю, перцем, базиліком та чебрецем.

Помажте кожен очерет кремовим сиром, а потім покладіть на нього двох раків.

дюкан

Очевидно, це дуже просто і дуже швидко, але справді приємно мати піднос з канапе, який можна без зусиль погризти, коли всі навколо збирають арахіс.

Я зробив хліб вранці: половину на сніданок. і половина для полуденного аперитиву.

Оскільки він трохи затвердів, я злегка підсмажив хліб у тостері, перш ніж розрізати його на квадрати.