Кантінський пункт нездорової їжі; e палець на l; UFC Що вибрати

вибрати

Додати в обране

Шкільна їдальня пошкоджена шкідливою їжею? Це те, що має тенденцію показати дослідження споживчої асоціації UFC Que Choisir. Асоціація вивчала 600 шкільних їдалень у Франції і дійшла висновку, що якщо харчовий баланс загалом покращувався, розповсюдження шкідливої ​​їжі в закладах було "тривожним відкриттям". Відповідно до інформації Parisien.fr, асоціація виявила, що в 48 середніх закладах (10 коледжах та 38 середніх школах) їдальні знаходились в пряма конкуренція зі стендами типу кафетерій.

Ці стенди, магазин швидкого харчування чи сандвічів, знаходяться в самому центрі закладів або навіть у тих самих приміщеннях, де є їдальні, з якими вони конкурують. Запропоновані меню є типовими для того, що називають нездоровою їжею (нездорова їжа по-французьки), тобто дієта, багата сіллю, жиром та цукром. Запропоновані меню часто виглядають як формули піца-фрі-вафлі або паніні-брауні-сода.

За словами UFC Que Choisir, "за значну частину цих стендів відповідають великі шкільні групи громадського харчування". За даними асоціації, у десяти найгірших їдальнях "сімома управляють Еліор, Содексо або навіть Сколарест (Компас, примітка)", три основні компанії колективного харчування.

На шляху до розширення положень про збалансоване харчування ?
Зіткнувшись із цим зростаючим явищем, Олів'є Андро, офіцер з питань харчування та харчування в UFC Que Choisir, просить розширення норм, які роблять баланс харчування обов'язковим для шкільних їдалень. І це, заохочуючи споживати п’ять фруктів та овочів на день, їсти менше жиру, менше солі та менше солодкості. На думку останнього, "харчовий баланс є історичною проблемою, і важливо стежити за харчуванням у їдальнях".

У Франції, 18% дітей страждають від надмірної ваги або проблем із ожирінням. Також, за словами UFC Que Choisir, державні школи були хорошими учнями, коли справа стосується дотримання правил збалансованого харчування. З 384 державних шкіл, які навчались цього року, середня оцінка перевищує 15/20.

Основні проблеми виникають у їдальнях середньої школи. "Державні коледжі та середні школи мають у середньому на два бали нижче початкової", - пояснює Олів'є Андро. На завершення керівник проекту згадує роль батьків: "Ми сміємо сподіватися, що це опитування мобілізує батьків самих учнів, бо вони в першу чергу зацікавлені".

Читати також:
- Як зареєструвати свою дитину в шкільній їдальні ?
- Шкільна їдальня: які пропонуються меню ?