Каперси Лікарські рослини
Наукова назва каперса - Capparis spinosa.
Що таке каперс ?
Каперс - це чагарник, бруньки та зовнішні частини якого використовуються для приготування лікарських засобів. Недостатньо інформації, щоб довести ефективність застосування каперсів при лікуванні деяких захворювань, таких як діабет, захворювання шкіри, поліпшення функціонування розширених капілярів або сухості шкіри.
Capparis spinosa - це листяна зимова багаторічна рослина, яка дає круглі м’ясисті листя та великі білі або рожеві квіти. Каперси відомі їстівними бутонами квітів, які часто використовують як спеції та фрукти або каперси, що їдять у консервованому вигляді. Інші компоненти каперсу можна використовувати в косметичних або лікувальних цілях, або консервовані в олії, або замариновані в оцті або розсолі.
Каперс присутній у більшості середземноморських країн і входить до флористичного компоненту більшості з них, але невідомо, чи є каперс корінним для регіону. Флора Середземноморського регіону має значний ендемізм, каперський чагарник міг виникнути в тропіках і пізніше натуралізуватися в кліматі середземноморського басейну.
Каперси містять насичені, поліненасичені та мононенасичені ліпіди, натрій, калій, вуглеводи, харчові волокна, цукор, білки, вітамін А, вітамін С, кальцій, залізо та магній.
Який спосіб дії каперса ?
Каперси містять деякі речовини, які мають здатність контролювати рівень цукру в крові. Також капер має вміст, багатий на речовини з антиоксидантними властивостями.
Запобіжні заходи щодо введення каперсу
Споживані в кулінарних цілях каперси не несуть ризику для людського організму. Проте, поки що недостатньо медичної інформації, щоб підтвердити використання каперсів у терапевтичних цілях. Більше того, каперси можуть викликати алергію або подразнення шкіри.
Категоріями людей, яким слід уникати прийому каперсів, є вагітні жінки, жінки, що годують та люди, які будуть прооперовані протягом наступних чотирнадцяти днів.
Рекомендовані дози каперсів
Встановлення оптимальної дози каперсу для кожної людини залежить від деяких факторів, таких як загальний стан здоров'я, вік та існуючі захворювання. До цього часу дослідження, проведені спеціалістами в цій галузі, не змогли виявити безпечну добову дозу для людського організму. Більше того, слід мати на увазі, що у випадку лікування травами дуже важливим є суворе дотримання рекомендованих доз.