Капітан на грилі - кухня Аліси Пегі

Капітан на грилі

Сьогодні тут літня погода, тому сьогодні ввечері в меню Капітан на грилі! Ви можете смажити рибу на грилі на мангалі, в духовці або на сковороді, ідеально насолоджуючись сонцем разом з вареними овочами або салатом з сирих овочів.

кухня

Інгредієнти для 4персів

[box type = "shadow" align = " width = "]

  • 1 лящ 2 кг або кілька дрібних/середніх
  • 2 зубчики часнику
  • 1 шматок імбиру приблизно 20г
  • Кілька гілочок петрушки
  • сіль
  • 3 столові ложки олії
  • 1 велика щіпка кожної з наступних спецій: гвоздика гвоздики паприка [/ коробка]

Підготовка

  • Дрібно подрібніть ваші спеції
  • Змішайте їх з 2 столовими ложками рослинного масла на ваш вибір
  • Масштабуйте, спорожніть і обріжте рибу, посоліть її
  • Чистіть рибу подрібненими спеціями, наполягаючи на голові та між рядками

  • Гриль приблизно 25 хв при 180 ° C у духовці, барбекю або на антипригарному посуді.

  • Якщо ви використовуєте гриль або каструлю:
  • Покладіть трохи олії на решітку або сковороду, щоб запобігти прилипанню риби, і пам’ятайте, що потрібно перевертати рибу наполовину протягом варіння (від 12 до 13 хвилин).
  • Налийте 1 столову ложку олії в миску, що містила спеції, і почистіть рибу на обличчі до повітря, перш ніж перевертати.

  • подавати гарячим

  • подається зі смаженим подорожником та овочами для збалансованої їжі