Капуста Користь капустяного соку

Капуста належить до сімейства хрестоцвітних або мідних, члени яких, багаті антиоксидантами, вважаються їжею вибору для профілактики раку.

У торгівлі зазвичай зустрічаються три різновиди капусти: зелена, червонокачанна та савойська, також відома як капуста.
Характерний червоно-фіолетовий колір червонокачанної капусти вказує на те, що вона містить більше антиоксидантних речовин.
Зелена та червона капуста мають гладкі м’які листя, тоді як у савойської капусти виглядають зморшкуватими, зморщеними та зеленувато-жовтими.

Харчові переваги

Капуста, хоч і є низькокалорійною, наповнена корисними для здоров’я речовинами.
Він особливо багатий кальцієм, залізом, йодом, калієм, сіркою та фосфором. Також багато вітамінів А, В1, В2, В6, С, Е, К та фолатів.

Капуста, овоч, який історично споживався у скромних домашніх господарствах, багата фітохімікатами.
Вони допомагають стимулювати захисні сили організму, протистоять канцерогенам, допомагають вивести токсини та шкідливі гормони, а також активізують вироблення антитіл, корисних для боротьби з раком.

Чесноти капустяного соку

Дослідження показали, що сік свіжої капусти ефективно запобігає ряду видів раку, а також виразкам травного тракту. Тому він дуже підходить у ваших рецептах овочевих соків.

---