Капуста; Супермаркети; s Матч
Кале
У величезній капустяній родині капусту або «капусту» готують давно. В основному споживаний у середні віки, він використовувався вже за часів Стародавнього Риму. Сьогодні ви знайдете його на полицях в зимові місяці. Його можна впізнати завдяки темно-зеленому кольору та дуже кучерявим листям, що мають жилки.
З цим продуктом я готую
Виберіть його добре
Віддавайте перевагу крупнокаліберній капусті з твердими, зеленими, незаплямованими листям. Щоб забезпечити свіжість та термін придатності, переконайтесь, що держак ламкий. Капуста зберігатиметься в холодильнику від 5 до 6 днів, і її можна заморозити після очищення та бланшування. Перш ніж споживати його, бажано промити, видалити стебло, а також перші листочки, щоб краще оцінити. Коли його розрізали, потрібно готувати його протягом 2 днів.
Споживайте це добре
Сире, варене, в соку, в салаті, у чіпсах ..., капусту можна їсти різними способами. Це так само добре працює в супі або супі, ідеально підходить для сезону. Вживаючи у вигляді салату, найкраще нарізати листя нарізаними шматочками і заправити все винегретом. Ви також можете приготувати його на пару, у духовці, у воку або на сковороді, щоб приготувати страви, поєднані з картоплею, ковбасою чи іншими овочами ... Хрусткі чіпси з капусти - чудовий супровід для аперитива. Для цього покладіть попередньо промиті і нарізані листя на деко. Додайте трохи солі, підсмаженого насіння кунжуту та оливкової олії, а потім випікайте 15-20 хвилин. Маленька порада: потріть листя разом, щоб пом’якшити їх і зробити більш ніжними.
Харчування +
Дуже низькокалорійна капуста є здоровою їжею. Він високо цінується за свої антиоксидантні та антиінфекційні властивості. Він також багатий вітаміном С, кальцієм і клітковиною. Це позитивно впливає на серцево-судинну систему, імунну систему, кишковий транзит і навіть на зір. Коротше кажучи, капуста - чудовий союзник для нашого здоров’я та смакових рецепторів. !