Капуста з рецептом Меттвурста ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 8,7 мг | (1088%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 20,8 мг | (173%) | |
| Вітамін К | 8170,5 мкг | (13618%) | |
| Вітамін B₁ | 2,6 мг | (260%) | |
| Вітамін B₂ | 3,6 мг | (327%) | |
| ніацин | 71,8 мг | (598%) | |
| Вітамін B₆ | 4,1 мг | (293%) | |
| Фолієва кислота | 1894 мкг | (631%) | більше |
| Пантотенова кислота | 3,2 мг | (53%) | |
| Біотин | 24 мкг | (53%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 12,6 мкг | (420%) | більше |
| вітамін С | 1,194 мг | (1,257%) | |
| калію | 5870 мг | (147%) | більше |
| Кальцій | 2203 мг | (220%) | більше |
| магнію | 429 мг | (143%) | більше |
| залізо | 25,3 мг | (169%) | більше |
| йод | 69 мкг | (35%) | більше |
| цинку | 17,6 мг | (220%) | більше |
| насичених жирів | 110,5 г. | ||
| сечова кислота | 1,099 мг | ||
| холестерин | 508 мг | більше | |
| Загальний цукор | 28 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Зніміть капусту з ребер і кілька разів ретельно промийте. Зливаємо і виливаємо в підсолену окріп. Він завалився за десять хвилин.
Потім злийте воду і дайте капусті трохи охолонути на ситі і дрібно наріжте. Нагрійте свиняче сало і обсмажте в ньому подрібнену цибулю до світло-жовтого кольору. Додайте капусту і соте. Додайте подрібнений кубик бульйону і чверть літра води. Нехай все вариться близько півтори години на повільному вогні.
Якщо капуста занадто суха, додайте гарячої води. Поперчіть капусту, додайте трохи солі, якщо потрібно, і дайте половинкам скибочок ковбаси сидіти на капусті хвилин десять.
Покладіть капусту в миску, а зверху розкладіть скибочки ковбаси. Подавати зі смаженою картоплею.