Капуста, затверділа картоплею
У дні посту квашена капуста з картоплею - чудовий варіант, будучи дуже смачною і ситною їжею.
Приготування дуже просте: капусту трохи обсмажити на сковороді, а потім я поставив її в духовку разом із сирою картоплею. Капуста гарно підрум’янюється, а картопля, приготовлена з капустою, буде надзвичайно смачною та ароматною.
Якщо ви не голодуєте, можете додати трохи диму.
інгредієнти:
1 квашена капуста (1,8-2 кг)
1,2-1,5 кг картоплі
4-5 столових ложок томатної пасти
70-100мл олії
2 лаврових листа
1/2 чайної ложки перцю
4-5 склянок води
Підсолити лише в тому випадку, якщо капуста дуже слабо солиться.
Капусту нарізати, промити холодною водою і добре віджати. Покладіть його для затвердіння у велику каструлю з 5-6 столовими ложками олії.
Тримайте капусту на вогні близько 20-30 хвилин, періодично помішуючи.
Поки капуста вариться, підготуйте картоплю. Наріжте кубики і додайте їх у миску, де готується капуста.
Потім переверніть все в піддон (25/35 см), збризніть невеликою кількістю олії (ще 2-3 столові ложки), а потім поставте піддон у розігріту духовку (180 ° C для електричної духовки) приблизно на годину. Час випікання також багато в чому залежить від сорту картоплі, найкраще перевіряти, наколюючи виделкою.
Вийнявши затверділу капусту та картоплю з духовки, дайте їй трохи постояти перед подачею, оскільки аромати краще поєднуються.