Капустяні сигари d; Елен Лорендо Рікардо

Інгредієнти

Підготовка

  1. За допомогою ножа проріджуємо центральну ніжку біля основи кожного капустяного листа.
  2. У великій каструлі з підсоленою окропом бланшуйте капустяне листя до готовності, приблизно 5 хвилин. Занурте в крижану воду і злийте. Заповідник.
  3. Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F).
  4. У великій сковороді підсмажте на олії цибулю та бекон. Сіль і перець. Додайте часник і тушкуйте приблизно 1 хвилину. Дайте охолонути у великій мисці. Додайте м’ясо, рис, сіль, гірчицю, чебрець та 500 мл (2 склянки) томатного соусу. Перець Добре перемішайте дерев’яною ложкою або руками. Заповідник.
  5. Розподіліть залишок томатного соусу та бульйону на дні форми для запікання розміром 33 х 23 см (13 х 9 дюймів). Заповідник.
  6. Візьміть трохи фаршу і сформуйте форму сигари. Покладіть в центр капустяного листа, складіть сторони до центру і закатайте. Помістіть сигари поруч у форму для запікання. На кожен рулет додайте невеликий шматочок бекону. Накрийте алюмінієвою фольгою і випікайте при 180 ° C (350 ° F) протягом 1h30 - 2h, поки капуста не стане майже м’якою.

Коментарі

Я наслідував рецепт, проте трохи його змінив. Я зробив свій власний соус маринара і для суміші додав 1 яйце, а також дрібно натертий пармезан. Я пропустив бульйон і пропустив бекон на сигарах, натомість заправив їх соусом маринара і натертою моцарелою. Дуже смачно, м’яко, сподобалось всій родині. Я супроводжував обсмаженими ньоккі та брокколі. Підготовка все-таки довга, це не вечеря у вівторок! Переробити!

капустяні

Сара Т.

Чудовий рецепт! Дотримувався листа, і мій партнер любив його!

Бубу і С.

Дійсно дуже дуже добре! Я роблю їх з кулінарних кулісів з помідорів. Я дотримувався рецепта до самого листа. Я готував дві години. Я подавав його до дитячої картоплі та дрібної зеленої квасолі. Надзвичайний! Дякую!

Олена С.

Боже мій ! Як добре було! Я не можу дочекатися завтра, щоб з'їсти його знову. П.с. Я кладу лише 1 склянку томатного соусу в сигари, а решту - в блюдо.

Сюзанна Р.

Дуже приємний і СКВАЧИЙ рецепт. Ми зробили рецепт, поклавши в фарш лише одну чашку томатного соусу, а решту для приготування. Результат був ідеальним. Хороша текстура для виготовлення сигар. Наступного разу, просто щоб змінити смак, ми приправимо кмином або базиліком/орегано. ДЯКУЄ Елен Лорендо.

Йоганне V.

Я хотів би знати, чи є у Рікардо якісь рецепти капустяних сигар, бо я бачу лише 3, один з яких - від Елен. Дякую

ЖІНЕТА Р.

Гаразд, ось і решта. для смаку це ідеально. але занадто багато рису, ми шукаємо м’ясо і, як я вже говорив раніше, занадто багато томатного соусу при приготуванні фаршу. ми не повинні називати цей рецепт "сигарами". якщо я повторю цей рецепт, я значно зменшу кількість соусу та рису. Дуже розчаровує, на щастя, у мене не було гостей.

ЖІНЕТА Р.

Я погоджуюсь з деякими коментарями, занадто багато томатного соусу в приготуванні м'яса, не в змозі сформувати сигари. для смаку, це слід, мої сигари в духовці.

Меліса М.

Я дійшов до скороварки. занадто добре!

Франція П.

Дуже хороший рецепт, і я заморожую приготовлені 2x2 “сигари”. Я розморожую в мікрохвильовці = швидка і смачна вечеря. (Я використовувала жирну капусту та шинку замість бекону).

Домінік П.

Абсолютно смачно та смачно! Я обов’язково зроблю цей рецепт ще раз.

Ізабель М.

Щоб листя капусти стали більш ніжними, я кладу їх у мікрохвильову рисоварку з 1/2 склянки води і готую близько 4 хвилин у мікрохвильовці. Листя ідеальні, і це набагато легше і швидше готувати! PS: Я замість рису кладу кус-кус з цвітної капусти:)

Ізабель Л.

Мда. справді смачно! Я додав додаткову 1 склянку томатного соусу і трохи більше яловичого бульйону, і результат був ідеальним! Я використовував свіже нарізаний бекон дуже тонкими скибочками і просто включив його в свою суміш. Я обов’язково зроблю цей рецепт ще раз !

марилін с.

Це саме те, що добре в цьому рецепті, текстура та в'язкість м'яса. німмм це ідеально, я роблю це вже давно, сьогодні вранці спробувала з оригінальним м'ясом. далі буде

Сюзанна Н.

На жаль, НАЙГОРШИЙ рецепт, який я з’їв. Фіу! це не Рікардо! Томатний соус, змішаний з м’ясом, не дає останньому стати «сигарою» і перетворитися на дикий гриб. Крім того, занадто багато рису на об’єм м’яса і занадто мало соусу, щоб покрити тарілку. Я теж все викинув.

Оцініть цей рецепт

Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!