Капустяний соління з морквою та кмином - найпростіший рецепт Ароматичні страви

Банка салату з квашеної капусти з морквою та насінням кмину. Капустяний салат подрібнений в банку. Швидко квашена капуста. Простий рецепт салату з капусти з морквою.

Це найкращий і найпростіший салат, який я знаю! Взимку просто відпустіть його від банки до тарілки, і все готово! Він підходить до чого завгодно, будь то м’ясна їжа або рецепт посту. Ми також робимо простий салат з квашеної капусти, але цей з морквою трохи солодший, а кмин надає йому чудовий аромат.!

Річ із салат з квашеної капусти все дуже просто: подрібнену капусту ножем, терткою або роботом, як вам подобається, змішайте з натертою морквою, сіллю та кмином. Увага, це кмин, а не кмин, так? 🙂

Відставте цю суміш приблизно на годину. Капуста почне залишати сік. Салат кладемо в чисті банки, з соком, що залишився від капусти. Поверх кожної банки я кладу висушену квітку кропу і чайну ложку олії, щоб вона не окислювала овочі зверху, і я повинен кидати перший шар, коли відкриваю банки.

Я поклав кришки на кожну банку, але не закривав їх щільно перші 3 дні. Капуста буде бродити, а вироблені гази повинні мати місце для виходу. Щодня я клав у банки виделковий хвіст і трохи переміщував його, щоб створити простір для газів, які виходили б із дна банки, що утворився після бродіння.

Через 3 дні я закрутив кришки і відправив банки з салатом з капусти в комору. Я не можу дочекатися, щоб потрапити в них! Я залишаю нижче рецепт із кількістю, яку я використав. Ви можете пристосувати його до своїх смаків та сімейних потреб.

Рекомендую також спробувати рецепт слив, маринованих з часником. Це неймовірно смачно і стане особливим гарніром до різдвяного або новорічного столу. Клацніть на фотографію нижче, щоб побачити рецепт.

---