Капустяний суп з капустою
Капустяний суп - корисна і смачна традиційна їжа російської кухні, яка підходить для посту та правильного харчування.
інгредієнти
Томатна паста - 1 чайна ложка.
Процес приготування
Я готую капустяний суп, особливо взимку та в піст. Теплий капустяний суп, з певним смаком, який надає капустяна миска, дуже корисний для посту та тих, хто дотримується правильного харчування.
Я готую капустяний суп з кислої капусти на рослинному маслі і замість овочевого бульйону додав кубик овочевого бульйону, це робить суп більш насиченим на смак. Можна варити суп, навіть без рослинного масла, різати овочі на воді.
Підготуйте продукти зі списку.
Спекти картоплю, нарізати його невеликими кубиками. Покладіть картоплю в каструлю, додайте спеції, овочевий бульйон або бульйонний кубик, як у мене. Додайте 1 літр води. Поставте каструлю на вогонь і варіть картоплю в бульйоні до готовності, приблизно 15 хвилин.
Поки картопля вариться, ми збережемо решту овочів. Морква буде натирати на середній стійці. Цибуля ріжеться невеликими кубиками.
Смажте овочі на рослинному маслі на сковороді протягом 5-7 хвилин на середньому вогні.
Ми додаємо до бобових культур, після того як ми видалили з них рідину. Також додайте томатну пасту.
Подрібніть овочі ще 10 хвилин.
У бульйон з підготовленою картоплею додайте овочі з каструлі. Ну, все перемішано, і ми дамо супу знову закипіти. Спробуйте капустяний суп на кислоту, сіль і додайте спеції за смаком. Цілком можливо, що кислота додасть трохи сиру з капусти.
Зніміть сковороду з вогню і додайте до дрібно нарізаного супу петрушки.
Суп-суп Капусний суп розливають на порційні тарілки і подають зі свіжим житнім хлібом та часником.