Карамелізований горіховий торт у формі брауні (багато калорій або навіть занадто гарний!) - Тарілки
У сім’ї ми любимо тістечка; треба сказати, що він має багато переваг: він дуже швидкий, дуже м’який і такий хороший. Мої дочки роблять це дуже часто, і сьогодні я хотів адаптувати його до композиції з молочним варенням та горіхами; так, я знаю, це калорійна бомба, але коли ви скуштуєте її, ви забудете калорії ... і свої масштаби!
Спочатку я зробив основу з розкришеного печива/масла, потім шар молочного варення, залитий кількома горіхами, брауні і, нарешті, молочне варення, щоб закінчити.
Інгредієнти (8 осіб):
Брауні: 90 г борошна, 4 яйця, 300 г цукру, 120 г шоколад, 90 г вершкового масла, ванілін і кілька горіхів.
Молочне варення: 1 банка підсолодженого згущеного молока
200 г печива (як невелике вершкове масло) і 100 г вершкового масла
Приготуйте молочне варення: Наповніть велику каструлю водою, занурте в неї закриту банку з підсолодженим згущеним молоком і нагрівайте протягом 1 години 30 хвилин; дайте повністю охолонути перед тим, як відкрити банку (вона знаходиться під тиском). Молоко перетворилося на гладку карамель, і це називається молочним варенням; (якщо він занадто густий, додайте чайну ложку крему)
Покришіть печиво і змішайте з розтопленим вершковим маслом. Втисніть суміш на дно каструлі з пружинами або кондитерського кільця.
Змастіть шар молочного варення і покладіть кілька ядер волоських горіхів.
Залиште на утриманні.
Зробіть брауні: розтопіть шоколад; додати цукор, розтоплене масло, яйця, екстракт ванілі та борошно. Добре перемішайте і додайте кілька горіхів. Викладіть у форму, змащену маслом, і випікайте 20 хвилин при 200 °.
Після приготування виріжте коло того ж діаметру, що й утримуваний, і продовжуйте збирати торт, поклавши брауні на молочне варення.
Натискайте, щоб уникнути «порожнеч» у торті.
Зніміть та обмажте поверхню остаточним шаром молочного варення; ви також можете намазати краї шоколадним ганашем (крем-крем + шоколад)
Покладіть кілька ядер волоського горіха для завершення.
Якщо у вас залишилось молочне варення, ви можете використовувати його на своїх тостах вранці або як начинку для млинців, це насолода!
Скільки я вам обслуговую? невелика частина:
або велика частина:
Карамелізований горіховий пиріг з брауні
Вам сподобався цей допис? Щоб отримувати автоматичне сповіщення про кожну нову трансляцію в блозі, зареєструйтесь тут !