Карамелізований імбир

З тих пір, як я виявив імбир, я насправді його полюбив, і у мене вдома завжди є корінь імбиру, тому сьогодні я поділюсь з вами рецептом карамелізованого імбиру. Він абсолютно чудовий на смак-пряний та ароматичний і може бути використаний для будь-чого: для приготування їжі, тортів, чаїв, лимонадів, з цим чудовим коренем можна зробити все, що завгодно. Я напишу багато рецептів с імбир, тому що я його багато використовую. Він чудово корисний для організму, бореться із застудою, здуттям живота, нудотою, є чудовим антисептиком та загальнозміцнюючим засобом.

Карамелізований імбир це зроблено надзвичайно просто, тобто рецепт:

Невеликий корінь імбиру очищають, миють, добре протирають, а потім нарізають дуже дрібними скибочками. Покладіть 2-3 ложки на сковороду Мед, з 1 столовою ложкою коричневий цукор і 1-2 ст вершкового масла. Коли стане гарячим, додайте імбир і швидко перемішайте дерев'яною ложкою. Залиште на кілька хвилин, трохи пом’якшіть, карамелізуйте, але не підгорайте. Його можна вийняти і зберігати в герметичних коробках, холодному.

Його використовують для різних тортів (він божевільний у поєднанні з шоколадом) або для прикраси стейків.