Карамелізований пудинг з бріош як канеле - кухня та кулери
Карамелізований пудинг від бріоші, як канеле
Що я буду робити з цим залишком бріоші трохи сухим? ?
Залишилося не так багато, лише 2 скибочки
Тоді трохи пудингу, тричі нічого: те, що ми всі маємо в шафі
2 скибочки бріош (широкий і трохи товстий, я не важив)
Незбиране молоко
4 цілих яйця
2 ст ложки тростинного цукру
2 ковпачки старого бурштинового рому
2 столові ложки білявого родзинок
Вершкове масло
І антипригарна форма для шарлотки із діаметром дна 16 см
Наріжте скибочки бріош на шматочки і покладіть в салатник
Зверху влити цільне молоко, щоб добре змочити (трохи розім'яти виделкою)
Збийте яйця в омлеті з цукром і ромом і додайте в миску
Додати родзинки
Прилад повинен бути дуже рідким (при необхідності додати молоко)
Покрийте боки і дно форми для шарлотки дуже щедро (шматки масла можуть прилипати до неї)
Посипте тростинним цукром
Налийте машину для пудингу
Поставте в духовку при температурі 190 ° приблизно на 45 хвилин: пудинг повинен бути добре забарвленим
Відкритий догори дном на тарілку
Пудинг карамелізований, як канеле
Цей пудинг буде смакувати просто теплим, всередині буде дуже м’яким.
Чоловік будинку насолоджувався цим заварним кремом
Я збираюся дати цей рецепт нашому другові Чоране (Кухня 4 су), котрий, на мою думку, і надалі буде доблесно перераховувати рецепти Кухні залишків (чи не так?)
Це, безумовно, досить банальна переробка. але це добре !
І щоб заохотити його триматися, я пропоную йому перші фіалки на фотографії, зібраній біля будинку 15 січня, цього року вони досить ранні.
ЕНДИВІУЄ В КАРБОНАДАХ
Карбонади - типова страва з півночі Франції та Бельгії. Це м’ясо на повільному вогні.
СВИНИНЕ ПІДГОТОВКЕ ПОЖЕРКОВЕ СОУК, ГРИБНИЙ СОУС.
Класика з м’ясом, яке відрізняється від традиційного яловичого. Тут м’ясо походить від фермерів, які займаються розведенням.