Пухнасті млинці Петзі з полуничним варенням, підліткові грози та удача на кулак

КАВУМММММММММ! Двері кімнати ляскають так голосно, що у сусідів на третьому поверсі їх, мабуть, ще буде багато. Потім лунає гучний дзвін, і мій син сердито кричить щось незрозуміле. Я стою біля вікна кухні. Я дивлюсь у сад. Я дихаю. Ми переживаємо статеве дозрівання.
(Якщо вам не подобається текст, перейдіть до рецепту тут.)

Спочатку я був у жаху кожного разу, коли ці відверті перепади настрою раптово з’являлися несподівано. Зараз ви все ще сидите разом і тихо про щось розмовляєте - і в наступну мить все пекло виривається. Це часто мене засмучувало або дуже злило. Але з часом ви розробляєте стратегії. Зрештою, як батьківський авторитет, ти не можеш збентежити кілька разів на день або вживати червоне вино, що впорається з цим, ні. Зараз я намагаюся більше не сприймати це особисто. Навіть якщо часом це здається особистим. Але в моєму статевому дозріванні грози в голові. І це принаймні для нього так само виснажливо, як і для нас, як батьків.

Грози у вашій голові, їзда на американських гірках та дихання

На щастя, в наш час ми знаємо, що ваші власні діти не просто мутують у повноцінний сон за одну ніч, але що "лише" їх мозок переробляється сам. Крім усього іншого, синапси, що відповідають за контроль над афектами, соціальну поведінку та емпатію, перериваються на коротший або довший період. Додайте кілька сильних щіпок гормонів ... і у вас з’явиться підліток, який вже не може правильно інтерпретувати сигнали свого оточення і, отже, часом потрапляє в повну невизначеність, смуток чи агресію. Але через 10 хвилин раптово вийшли його вікові дитячі книги, які він зараз хоче негайно прочитати з мамою. Чиста емоційна їзда на американських гірках!

Тож тепер я якнайкраще віддихаюся від своїх менш повчальних емоцій і просто залишаю його в спокої, поки він не зібрався і Першингс не повернеться в силоси. Я камінь, мох, журчачий струмок ... ооооомм.

Через кілька хвилин я чую важкі кроки в коридорі та внутрішньо готуюсь до наступної ескалації. «Мамо, - хтось гарчить за мною, - ти збираєшся робити мені млинці Пеці з полуничним варенням? Я б справді міг цим скористатись зараз. - Його голос ковзає принаймні на дві октави. Моє серце тане.

петзі

Флешбек, Мама-Ведмідь та товсті млинці

Ми звикли читати йому книги Пеці перед сном. Пеци, маленький бурий ведмідь у червоних комбінезонах, подорожує світом зі своїми друзями Морським котиком, Пелле та Пінго на човні Мері та переживає пригоди. І щоразу, коли в кінці Петзі та його друзі приходять додому до Мами Ведмедя, там є величезна купа товстих млинців. Як не дівчина, я дуже-дуже любив книги. І мій син також любив пригоди з Пеці. Але найбільше його завжди захоплювала велика пачка млинців Мами Ведмедиці. Ось чому мені часто доводиться готувати йому млинці Пеці, густо наповнені джемом, які він згортав, щоб тримати в маленькому кулачку, і радісно жував. І зараз він про це запитує!

"Звичайно, я зроблю тобі млинці" Петзі ", - кажу я хлопцеві висотою 70 метрів, який стоїть на моїй кухні у своєму улюбленому чорному балахоні з принтом Джона Віка. Відтягніть капюшон донизу, наскільки це можливо, і закопайте руки глибоко в кишені. А потім я швидко перемішую кілька яєць, борошна та молока разом і кидаю сковороду на плиту. Тим часом син розповідає мені про свої останні вбивства, епічні перемоги та Люда в грубій і модній відеоіграх.

Тож якщо! І удачі на кулак.

«Але не занадто мало варення!» - суворо наказує дитина, коли я штовхаю перший готовий млинець на тарілку. Я обіцяю повний рев. Він подає мені банку з варенням. "Ніби! Щастя. Дивовижне ім’я! ”Я закочую очі - я звик до цього зловісного, наче досі. Це, мабуть, вигук подиву в молодіжній мові. Або просто коментар майже до всього - хто точно знає. Але ми не говоримо тут слова G. З причин.

Дитина посміхається. "Дійсно гарне ім'я, GLÜCK", самовдоволено покращує він. «Це теж добре?» Він добре знає мою звичку пильно стежити за інгредієнтами їжі. А не купувати речі (на його жаль), коли в них є сміття. "Все чудово", - підтверджую я. “70% полуниці, цукру та лимонного соку.” Він занурює палець у склянку, і я, на зміну, вдаю, що не бачив цього. Вам не потрібно битися з кожним поєдинком. «Ого, смачно!» Я викладаю на млинці густе варення. Краще щось солодке, ніж цукерки неонового кольору з невимовними добавками та барвниками, що викликають розлад уваги. Мама-ведмідь не може так легко вийти зі шкіри.

"Отже, ти, розумна покоїво, дай мені багато удачі", - каже дитина на гамбурзькому жаргоні, ловить скручений млинець, дає мені кулак в гетто, сміливо хитає бровами і з гарним настроєм прямує до вітальні. «Я люблю тебе», - штовхає він через плече. Бафе, я залишатимусь на кухні. У моєї дитини розвивається справжнє почуття гумору. І чарівність. І як би там не було.

"Мумія. МАМААА. “Звучить із кінця коридору. Що? Розумію. «Я теж тебе люблю!» Дитина радісно киває і зникає у вітальні. "Будьте обережні, щоб варення не капало на килим", - кличу я йому вслід. "МАМАААА, ти зовсім дратуєш. Мені вже не чотири. ”Ні. Я думаю, це правда. І килим у будь-якому випадку також повністю розхитаний ...

Нехай буде смачно, любіть одне одного і робіть одне одному щасливі млинці! ღ

P.S.: Будь-яка схожість із реальними людьми, звичайно, буде суто випадковою.
P.P.S.: Варення GLÜCK без добавок доступне у багатьох різних смачних сортах у добре укомплектованих супермаркетах.
P.P.P.S .: Нижче ви також можете знайти рецепт для роздрукування.

Рецепт пухнастих млинців Пеці з полуничним варенням

5 яєць, яєчний білок і жовток окремо
1 щіпка солі
0,5 л молока, 1,5% жиру
250 г борошна
1 щіпка меленої ванілі
близько 50 грам вершкового масла для випічки

1 склянка гарного полуничного варення.
Наприклад, щасливе варення

Збийте яєчні білки з дрібкою солі в посуді для змішування до стійкості.

Перемішайте жовтки. Потім розмішайте молоко. Додайте борошно та мелений ваніль до яєчно-молочної суміші і коротко перемішайте, поки все щойно не з’єдналося. Дайте тісту просочитися протягом 15 хвилин.

Нагрійте каструлю діаметром близько 20 см на середньому вогні. Розтопіть на сковороді 1 невелику чайну ложку вершкового масла і добре розподіліть (наприклад, силіконовою щіткою). Додайте близько 1,5 ковшів кляру в сковороду і закрутіть, щоб розподілити тісто. Випікайте до тих пір, поки дно млинця добре не підрум’яниться. Поверніть і закінчіть випічку з іншого боку.

Покладіть готовий млинець на тарілку, змастіть щедрою ложкою полуничного варення і закатайте. Подавати теплим або холодним.

Поради:
Млинці кілька днів тримають накритими біля холодильника і чудово смакують на сніданок або вдень з кавою (але насправді завжди цілодобово).

Якщо залишити мелену ваніль, ви також можете дуже сердечно наповнити нейтральні млинці, наприклад, шинкою та сиром або чилі кон карне.

  • сніданок
  • десерт
  • Петзі
  • млинці
  • статеве дозрівання
  • Затишник душі

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Швидка цибуля самбал курка з рисом басмати Надзвичайно смачно та має лише 500 калорій.

Швидкий салат з сочевиці з білуги з манго з тайською заправкою. Менше 500 калорій і натхненний Tastesheriff.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • низьким вмістом вуглеводів
    • Вегетаріанські та веганські

Гострий тофу з овочевим шпинатом, помідорами та жовтою сочевицею

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 6 коментарів
  • Опубліковано в
    • низьким вмістом вуглеводів
    • Десерти та солодощі

Шоколадний трюфель з авокадо з ваніллю та бобами тонка. Візьміть два ... або три чи чотири.

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 8 коментарів
  • Опубліковано в
    • низьким вмістом вуглеводів
    • Вегетаріанські та веганські

Халумі на ліжку з різнокольорових овочів

  • Опублікував відМел
  • 1 хв читання
  • 0 коментарів

4 коментарі

це йде прямо до серця ... ви просто хотіли б, щоб у вас вдома був сварливий підліток ...! добре написано.

Ха-ха-ха-ха, Мел, я ТІЛЬКИ прочитав цю історію і справді кинувся ... . моїм 17 років, вони вже трохи незвичні (я сподіваюся) і "як би", "епічні перемоги" і брязкання дверей крики все ще лунають у моїх вухах, сміючись, але ці дорослі ведмеді-кулаки просто ооочень симпатичні

Шановна Мел,
mennoooo, я просто бачу, що мій довгий коментар учора зник у нірвані, яка ганьба!
У будь-якому випадку, я справді кинувся через історію статевого дозрівання і впізнав себе у всіх пунктах:)))
Моєму зараз 17, і він став набагато тихішим - я сподіваюся, що великих закінчень не буде ... Але в кожному віці є щось, і порівняння зі старшими сестрами також цікаве.
Щодо чудових млинців: тут краща “солона” версія!
Але спробуйте гарне варення на недільний сніданок:)
Привіт з дивовижного снігу!
Беттіна/Бешорамі (Insta)

Так чудово, вибачте, тепер у вас є два ...
Ви можете видалити!