Кардамон допомагає травленню і регулює рівень цукру в крові
Єгиптяни жували насіння кардамону для чищення зубів, тоді як індіанці використовували цю пряність як засіб від ожиріння. Недавні дослідження показали, що разом з іншими спеціями він може сприяти травленню, але також є ефективним рішенням для неприємного запаху з рота.
Кардамон - це рослина, пов’язана з куркумою та імбиром, відома з давніх часів єгиптянами і не тільки ними.
Наприклад, індіанці використовували кардамон для лікування ожиріння та проблем з травленням. Недавні дослідження показали, що справді пряність має гастрозахисний ефект, включаючи допомогу у загоєнні виразки шлунка. Користь кардамону не обмежується проблемами з травленням. Спеція є дуже ефективним засобом проти неприємного запаху з рота, вбиваючи бактерії та запобігаючи карієсу.
Недавні дослідження також показали, що екстракти кардамону ефективні проти пероральних патогенних бактерій, таких як Streptococcus mutans та Candida albicans, повідомляє agerpres.ro.
За даними того ж джерела, завдяки високому вмісту марганцю, спеції важливі для нормальної роботи нервової системи та мозку і відіграють важливу роль у засвоєнні кальцію та регуляції цукру в крові. Дослідження показали, що це може бути ефективним природним засобом для зниження артеріального тиску, забезпечуючи таким чином здоров'я серця і нирок.
Кардамон також може бути корисним людям з проблемами дихання, такими як астма. Високий вміст марганцю робить його хорошим вибором і для діабетиків.
Таким чином, клінічне дослідження показало, що люди з діабетом, які мали більш високий рівень марганцю в крові, були більш захищені від "поганого" холестерину - ЛПНЩ - ніж люди з нижчим рівнем. Всі разом показують, що ця спеція ефективна у боротьбі з початком діабету.
Дослідження ряду спецій з метою виявлення фенолів у їх складі та антиоксидантних властивостях показали, що кардамон містить високий рівень флавоноїдів та суттєво посилює ферментативну, антиоксидантну активність та пригнічує ріст клітин раку товстої кишки.