Кардамон, менш відомі переваги

Кардамон - це потужна спеція, яка, схоже, також має лікувальні властивості, такі як зниження артеріального тиску, зниження запалення та боротьба з проблемами травлення.

Кардамон - це та східна спеція, яку одні додають у солону їжу, інші використовують її для ароматизації десертів, а треті кладуть її в чашку кави. Однак вважається, що насіння, олія та екстракт кардамону також мають вражаючі лікувальні властивості.

Кардамон, корисний при гіпертонії?

Антиоксидантні та сечогінні властивості кардамону можуть знижувати артеріальний тиск. У невеликому дослідженні вчені вводили по три грами порошку кардамону на день 20 дорослим з діагнозом підвищений артеріальний тиск. Через 12 тижнів артеріальний тиск у них значно впав.

Багатообіцяючі результати цього дослідження можуть бути пов’язані з високим рівнем антиоксидантів у кардамоні. Дослідники також підозрюють, що ця пряність може знижувати кров'яний тиск через діуретичну дію, а це означає, що вона може сприяти сечовипусканню, щоб усунути воду, яка накопичується в організмі, наприклад, навколо серця.

Деякі сполуки кардамону мають протиракову дію

Деякі сполуки кардамону можуть допомогти боротися з раковими клітинами. Дослідження на мишах показали, що порошок кардамону може підвищувати активність певних ферментів, які допомагають боротися з раком. Спеція також може збільшити здатність природних клітин-вбивць (NK-клітин) атакувати пухлини.

Дослідження ракових клітин людини вказують на схожі результати. Одне дослідження показало, що певна сполука цієї спеції зупинила розмноження ракових клітин ротової порожнини в пробірках.

Хоча результати є багатообіцяючими, ці дослідження проводили лише на мишах або в пробірках. До того, як можна робити більш стійкі висловлювання, необхідні дослідження за участю людей.

Кардамон може захистити від хронічних захворювань

Кардамон багатий сполуками, які можуть боротися із запаленнями, що свідчить про його корисність проти хронічних захворювань. Одне дослідження показало, що екстракт кардамону в дозах 50-100 мг на кг маси тіла був ефективним у пригніченні щонайменше чотирьох різних запальних сполук у щурів.

Кардамон може допомогти травленню

Кардамон, який часто змішують з іншими спеціями з лікувальними властивостями, корисний для полегшення шлункового дискомфорту, нудоти та блювоти. Найбільш дослідженою властивістю кардамону, оскільки він стосується полегшення шлункових проблем, є можливість загоєння виразок.

Дослідження на щурах показало, що екстракт кардамону може запобігти або зменшити розмір виразки шлунка щонайменше на 50%. У дозах 12,5 мг на кг маси тіла екстракт кардамону був ефективнішим, ніж загальновживаний противиразковий препарат.

Кардамон може лікувати інфекції

Кардамон має антибактеріальну дію і може лікувати інфекції. Дослідження показують, що екстракт кардамону та ефірна олія містять сполуки, які борються з кількома загальними штамами бактерій. Дослідження³ у пробірці вивчало вплив екстракту на стійкі до лікарських речовин штами Candida, що частково стримувало ріст деяких штамів.

Подальші дослідження в пробірці показали, що ефірна олія та екстракт кардамону були настільки ж ефективними або навіть ефективнішими, ніж стандартні препарати проти кишкової палички та стафілокока - бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння. Однак дослідження проводились лише в пробірках, а не на людях, тому для посилення цих висновків необхідні подальші дослідження.

Кардамон може знизити рівень цукру в крові

Кардамон у вигляді порошку може знизити рівень цукру в крові. Одне дослідження показало, що годування щурів продуктами з високим вмістом жиру та вуглеводами підтримувало рівень цукру в крові вище, ніж у випадку, якщо їх годували звичайною дієтою. Коли вуглеводним щурам давали порошок кардамону, рівень цукру в крові не підвищувався більше, ніж рівень цукру в крові щурів при звичайному харчуванні.

Однак порошок може не мати однакового ефекту у людей із цукровим діабетом типу 2. Щоб краще зрозуміти вплив кардамону на рівень цукру в крові людини, потрібні додаткові дослідження на людях.

Кардамон може лікувати неприємний запах з рота і запобігати появі порожнин

У деяких культурах прийнято освіжати дихання після їжі, вживаючи цілі стручки кардамону. Навіть деякі виробники жувальних гумок використовують цю пряність у своїх продуктах.

Причина, чому кардамон може призвести до свіжого дихання, може бути пов’язана з його здатністю боротися з бактеріями. Одне дослідження показало, що екстракт кардамону ефективно бореться з п’ятьма бактеріями, які можуть призвести до порожнин.

Інші потенційні переваги кардамону для здоров’я

На додаток до переваг, згаданих вище, кардамон може бути корисним для здоров'я і іншими способами. Дослідження на щурах показали, що високий рівень антиоксидантів у цій спеції може запобігти збільшенню печінки та тривожності, а також може допомогти при втраті ваги:

Захист печінки: Екстракт кардамону може знизити високий рівень печінкових ферментів, тригліцеридів та холестерину. Вони також можуть запобігти збільшенню печінки, що зменшить ризик розвитку жирових захворювань печінки.
Тривога: Дослідження на щурах показує, що екстракт кардамону може запобігати поведінці тривоги. Це може бути пов’язано з тим, що низький рівень антиоксидантів у крові пов’язаний з розвитком тривоги та інших розладів настрою.
Втрата ваги: Дослідження, проведене на 80 переддіабетичних жінках (деякі з них мали надлишкову вагу, а деякі страждали ожирінням), виявило зв'язок між кардамоном та незначним зменшенням окружності талії. Однак дослідження на щурах щодо асоціації кардамону із втратою ваги не знайшли значущих результатів.

Кількість досліджень зв’язку між кардамоном та цими потенційними перевагами обмежена; Крім того, їх виготовляли переважно на тваринах. Більше того, причини, чому пряність може допомогти поліпшити здоров'я печінки, тривожність та вагу, незрозумілі.

На закінчення, кардамон можна розглядати для лікування певних проблем зі здоров’ям, як зазначено перед обговоренням з лікарем. Кардамон широко доступний і, як правило, вважається безпечним для більшості людей.

Джерело фото: Shutterstock
Бібліографія:
Pub Med - Зниження артеріального тиску, посилення фібринолізу та антиоксидантна активність кардамону (Elettaria cardamomum)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20361714/
1. Дослідження "Зниження артеріального тиску, посилення фібринолізу та антиоксидантна активність кардамону (Elettaria cardamomum)", опубліковане в Indian J Biochem Biophys. 2009 грудня; 46 (6): 503-6, автори: С.К. Верма та ін.
Pub Med - Гастрозахисний ефект кардамону, Elettaria cardamomum Maton. плоди у щурів
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16298093/
2. Дослідження „Гастропротекторна дія кардамону, Elettaria cardamomum Maton. плоди у щурів ”, опублікована в J Ethnopharmacol. 2006 р., 16 січня; 103 (2): 149-53. doi: 10.1016/j.jep.2005.07.016. Epub 2005, 17 листопада, автор: А. Джамаль та ін.
NCBI - Оцінка факторів вірулентності клінічних ізолятів Candida та антибіоплівкової активності Elettaria cardamomum проти мультирезистентної Candida albicans
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5490299/
3. Дослідження "Оцінка факторів вірулентності клінічних ізолятів Candida та антибіоплівкової активності Elettaria cardamomum проти мультирезистентних Candida albicans", опубліковане в Curr Med Mycol. 2016 червня; 2 (2): 8–15. doi: 10.18869/acadpub.cmm.2.2.3, автори: П. Віджаялакшмі та ін.

Вам також може бути цікаво.