Кардіоліпіди, ключові фосфоліпіди для функції мітохондрій

Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

кардіоліпіди

Отримати доступ Отримати доступ

Харчові та дієтичні зошити

Додати до Менділі

резюме

Кардіоліпід (CL) - це фосфоліпід, який міститься виключно в мембрані мітохондрій і відіграє ключову роль у кількох біоенергетичних процесах мітохондрій, а також у стабільності та динаміці мембрани мітохондрій. Завдяки своєму насиченню поліненасиченими жирними кислотами (особливо лінолевою кислотою), CL дуже чутливий до дії вільних радикалів, що виробляються мітохондріями. Окислення CL має великі наслідки для функціонування мітохондрій, зокрема окисне фосфорилювання та вироблення АТФ. Крім того, дієти, що містять більше або менше жиру, можуть модифікувати ліпідний склад мітохондріальної мембрани, включаючи вміст CL та його жирнокислотний склад, і ці модифікації згодом можуть змінити функціонування мітохондрій. Однак дієти з високим вмістом жиру пов'язані з жировою хворобою печінки та резистентністю до інсуліну - двома основними проблемами охорони здоров'я. Метою цієї статті є підвести підсумок сучасних знань щодо ролі ХЛ у харчових патологіях, пов'язаних з перевантаженням ліпідів.

Резюме

Кардіоліпін (CL) - це димерний фосфоліпід, розташований виключно в мембрані мітохондрій і відіграє ключову роль у кількох процесах біоенергетики мітохондрій, а також у стабільності та динаміці мітохондріальних мембран. Завдяки своєму насиченню поліненасиченими жирними кислотами (особливо лінолевою кислотою), CL чутливий до дії вільних радикалів, що виробляються мітохондріями. Окислення CL має наслідки для функціонування мітохондрій, особливо окисного фосфорилювання та продукування АТФ. Крім того, дієти, більш-менш багаті жиром, можуть змінити ліпідний склад мембрани мітохондрій, включаючи вміст ХЛ та її склад жирних кислот, і такі зміни можуть згодом погіршити функціонування мітохондрій. Крім того, дієти з високим вмістом жиру пов’язані із стеатозом печінки та резистентністю до інсуліну - двома основними проблемами охорони здоров’я. Метою цієї статті є огляд сучасних знань про роль ХЛ у харчових патологіях, пов'язаних з перевантаженням ліпідів.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску