Карібське рагу з гарбузом та солодкою кукурудзою Дивіться рецепт Кауфланда
Шукайте інгредієнти в пропозиції
Інгредієнти (4 порції)
| 1 ст | оливкова олія екстра вірджин |
| 1 | цибуля |
| 2 | зубчики часнику, подрібнені |
| 675 г. | гарбуз |
| 1 | червоний солодкий перець, очищений від насіння і нарізаний соломкою |
| 1 | лавровий листок |
| 1 | консервовані подрібнені помідори, близько 400 г. |
| 1 | консервована квасоля |
| 1 | консервують із зернами солодкої кукурудзи |
| 300 мл | простий овочевий суп |
| 1 ст | Вустерширський соус |
| 1 чайна ложка | сос Табаско |
| 1 ст | коричневий цукор |
| 1-2 чайні ложки | бальзамічний оцет |
| подавати свіжу петрушку |
Підготовка
Розігрійте в каструлі олію, покладіть нарізану цибулю, часник, нарізану кубиками гарбуз, болгарський перець і лавровий лист. Гомогенізуйте, потім накрийте миску і тушкуйте овочі протягом 5 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте помідори з усім соком, відціджену і промиту квасолю, просочену кукурудзу і перемішайте. Потім додайте простий суп, вустерширський соус, соус табаско, цукор і оцет; ще раз перемішати. Накриваючи сковороду, готуйте все, повільно, протягом 15 хвилин або поки гарбуз не стане м’яким.
Посипте петрушку тушонкою і негайно подавайте до столу.