Карін Гравій - професійний орден дієтологів Квебеку

Карін Гравел, дієтолог і лікар з питань харчування в приватній практиці

БІОГРАФІЯ

Карін Гравел закінчила два курси художнього коледжу, перш ніж закінчила ступінь бакалавра (2005), магістра (2010) та доктора наук у галузі харчування (2013) в університеті Лаваль. Під час навчання вона проходила стажування в Японії для вивчення окінавських сторічників та причин їх виняткового довголіття. Вона є дієтологом та лікарем з питань приватної практики, тренером організації ÉquiLibre, консультантом харчової промисловості та науковим оглядачем різних засобів масової інформації. Вона є автором наукового блогу з питань харчування та харчової поведінки та є членом ради директорів національної організації "Крокваріум".

Для приготування вашого улюбленого рецепта потрібні три інгредієнти: нагодуйте себе, зібратися та розважитися, щоб задовольнити ваші біологічні, соціальні та психологічні потреби. Його харчові інтереси в першу чергу стосуються харчової поведінки, занепокоєння щодо маси тіла, почуття смаку та інтуїтивного харчування. Його докторська дисертація під назвою "Їсти головою або відповідно до своїх почуттів: сприйняття їжі та поведінка" була пов'язана з французькою премією Жана Тремольєра, присудженою в 2013 році Інститутом Бенджаміна Делесерта в Парижі.

---