Карл Льюїс
Ця стаття була перекладена через Google translate
Великий американський спортсмен, який 4 травня дев'ять разів брав участь в Олімпійських іграх, народився 01.07.1961 р., Веган:
Можливо, спортсмен світового класу, перебуваючи на вегетаріанській дієті, отримує достатньо білка для змагань? Ми виявили, що, щоб бути успішним спортсменом, людині не потрібні тваринні білки. Насправді найкращі результати на біговій доріжці я показав на першому курсі веганства. Крім того, продовжуй їсти по-вегетаріанськи, я контролюю свою вагу і насолоджуюсь своєю формою (я знаю, це звучить трохи елегантно, але ми всі хочемо бути задоволеними своєю формою). Я б продовжував їсти із задоволенням і почувався б чудово.
Дев'ять разів більший олімпійський чемпіон 1984 (естафета 100 та 200 естафета 4х100 метрів, стрибки у довжину), 1988 (біг на 100 метрів, стрибки у довжину), 1992 (стрибки у довжину, естафета 4х100 м), 1996 ( Довгий стрибок).
час і вісімка чемпіона світу: 1983 (біг на 100 метрів, стрибки у довжину, естафета 4х100 м), 1987 (стрибки у довжину, естафета 4х100 м), 1991 (естафета на 100 метрів 4х100 м).
Десятикратний рекордсмен світу зі спринту та бігу в стрибках.
Чемпіонат світу у Гельсінкі 1983 року. 22-річний К. Льюїс виграв три головні призи: у стрибках у довжину на 100 метрів та естафеті 4х100 метрів
1984 Олімпійські ігри в Лос-Анджелесі. Льюїс повторив подвиг Джессі Оуенса: Перемога у бігу на 100 та 200 м, стрибки у довжину та естафета 4x100 вечора
Чемпіонат світу 1987 року в Римі. золоті медалі за стрибки у довжину та естафету 4х100 м
1988 Олімпійські ігри в Сеулі. Золото для стрибків у довжину та бігу на 100 м
Чемпіонат світу 1991 року в Токіо. Найбільша нагорода за біг на 100 метрів та естафету 4х100 метрів
Олімпійські ігри 1992 року в Барселоні. Дві медалі за найбільшу: за стрибки у довжину та естафету 4х100 метрів
1996 Олімпійські ігри в Атланті. Перемога у стрибку в довжину.
Двічі називався найкращим спортсменом світу - у 1988 та 1991 роках.
Серед 25 найкращих спортсменів ХХ століття на планеті Земля, за якими проголосувала Міжнародна асоціація прес-спорту (SAPI).
Найкращим спортсменом ХХ століття, переможцем IAAF (Міжнародної федерації легкої атлетики) визнано Карла Льюїса.
Визнаний "найкращим спортсменом усіх часів".
Історія Карла Льюїса
Вступ до книги з рецептами овочів "Дуже вегетаріанська"
Можливо, спортсмен світового класу, перебуваючи на вегетаріанській дієті, отримує достатньо білка для змагань? Ми виявили, що, щоб бути успішним спортсменом, людині не потрібні тваринні білки. Насправді найкращі результати на біговій доріжці я показав на першому курсі веганства. Крім того, я продовжую їсти по-вегетаріанськи, тримаю свою вагу під контролем і насолоджуюся своєю формою (я знаю, що це звучить трохи елегантно, але ми всі хочемо бути задоволеними відповідно до їх форми). Я продовжую їсти із задоволенням і почуваюся чудово. І ось моя історія.
Коли я виріс у Нью-Джерсі, я завжди любив овочі. Я був під впливом його матері, яка вважала це важливим для здорового харчування, хоча я регулярно їла м’ясо, бо цього вимагав мій батько. Будучи студентом Х'юстонського університету, я вживав м'ясо і намагався неправильно контролювати їх вагу - пропускаючи їжу. Я часто пропускаю сніданок, з’їдаю легкий обід, а потім отримую його частку вечері - безпосередньо перед сном. Крім того, ця дієта була неправильною, оскільки вона пропускала їжу, але я все одно дотримуюсь її якнайгіршим способом, тому що перед тим, як лягти спати, вашому організму потрібно чотири рази засвоїтися.
У травні 1990 року, зрозумівши, що спроби контролювати свою вагу за допомогою порожніх столів, мені боляче, я вирішив змінити їх дієту. Протягом кількох тижнів я зустрів двох людей, які змінили спосіб мого мислення та харчування. Першим був Джей Кордич, з яким я познайомився на радіостанції в Х'юстоні, де він працював вранці. Він прийшов поговорити про свою соковижималку. Він сказав, що сік від півлітра і свіжіший на день ви додасте сил для зміцнення імунітету і зменшення ризику нанесення шкоди. Кілька тижнів потому, коли я брав участь у промоутингу, що бігав у Міннеаполісі, я зустрів доктора Джона Макдугала, лікаря, який навчає, що повноцінне харчування - це добре здоров'я - не рекламуйте свою останню книгу. Доктор Макдугал змусив мене пообіцяти спочатку спробувати вегетаріанську дієту, а потім виконати це обіцянку.
Я добре пам’ятаю, як у липні 1990 року він вирішив перейти на вегетаріанську дієту. Поки я брав участь у змаганнях у Європі. У суботу я їв іспанський сосик, а в понеділок почав їсти веганську їжу. Найважче для мене було змінити їх звички, вживаючи їжу на однаковій дієті протягом дня, набагато здоровішу. Я також відмовився від солі за смаком і замінив її лимонним соком.
Навесні 1991 року, через вісім місяців після того, як я почав їсти вегетаріанську їжу, я відчував слабкість і думав про свою дієту, щоб додати тваринного білка. Однак доктор Макдугал пояснив, що моя апатія казала, що мені потрібно більше калорій, і ніякого тваринного білка, бо я займався годинами на день. Коли я збільшив норму калорій, сила повернулася до мене. Я випивав пів-два літри соку на день. Я не їжу молочних продуктів. І для мене, як для спортсмена, це був найкращий рік!
Ви самі вирішуєте, що вбирати. Ніхто не може змусити вас мати те, чого ви не хочете мати. Я знаю, що багато людей вважають, що вегетаріанська їжа - і особливо вегетаріанська - потребує певних жертв. У цій книзі Дженнекін Беннет показує, що їсти вегетаріанську їжу - не означає несмачну їжу. За її словами, "веганство - це сибаритичний спосіб життя, оскільки вегани завжди їдять краще, тільки природа може їх забезпечити". Тут ви знайдете рецепти, від яких рот випливає. До речі, сюди входять деякі власні рецепти.
Пам’ятайте, що веганство вимагає хороших стосунків для вашого тіла та відповідальності перед навколишнім світом. Більшість людей не знають, наскільки нам погано для нас самих і для нашого світу через те, що ми їмо. Спробуйте записати все, що ви їсте і п'єте протягом тижня. Ви можете бути здивовані тим, скільки ваших закусок їдять швидко, безліч способів, як ви вживаєте молоко та сир, і найгірше - скільки ви їсте фаст-фуд.
Більшість закусок, таких як печиво, чіпси, солодощі, картопля фрі або безалкогольні напої - це високооброблений продукт, який втратив багато корисних речовин. Ще гірше те, що більшість цих продуктів - це насичені жири, сіль та хімічні речовини. Наприклад, мішок картоплі фрі на 45 унцій має стільки ж калорій, скільки середній запечений картопля, але жиру в ньому більше 70 разів, а солі - до 20 разів. Сири та інші молочні продукти містять багато насичених жирів, які блокують артерії, а також холестерин. У більшості сирів від 70 до 80 відсотків калорій - калорії містяться в жирі.
Потрібно бути особливо обережним, харчуючись у ресторанах швидкого харчування. Поряд зі збільшенням споживання нездорової фаст-фуду у зростаючому суспільстві спостерігається ожиріння, яке зараз являє собою дві причні частоти смерті в США, друге лише за курінням. У книзі Еріка Шлоссера "Нація швидкого харчування" наводиться той факт, що ожиріння серед американських дітей сьогодні зустрічається вдвічі частіше, ніж 25 років тому. І коли люди не їдять шкідливого фаст-фуду, лінія талії починає посилюватися Наприклад, між 1984 та 1993 рр. У Великобританії кількість ресторанів швидкого харчування подвоїлася, а відсоток ожиріння серед дорослих - теж, коли деякі люди з надмірною вагою були рідкістю в Японії. фаст-фуд потрапив туди 30 років тому - і зараз третина японців у віці від 30 до 40 років мають надлишкову вагу.
Твоє тіло - це храм. Якщо ви годуєте його правильно, це добре вас винагородить, і ви проживете довше. Однак турбота про своє тіло вимагає віддачі та зусиль. Я перейшов на вегетаріанську дієту заради свого здоров’я і продовжую її дотримуватися в основному так само. Багато людей є веганами з етичних чи релігійних міркувань. Якими б не були причини, якими ви питаєте рослинну їжу, "Дуже вегетаріанська" допоможе вам зробити це з хорошим смаком.