Карпаччо з апельсинів та інжиру з мигдальним кремом - L Express

Яскравий і легкий десерт, який потрібно приготувати за 15 хвилин.

На 4 особиПідготовка: 15 хв
4 великих апельсина для пупка
2 ст. ложки трояндової води (або апельсинового цвіту)
4 сушених інжиру
50 г цілого несолоного мигдалю
1/2 ч. Л. 1/2 чайної ложки меленої кориці
Для мигдального крему:
100 г мигдалю, очищеного від шкірки
10 мл води
2 ст. масло виноградних кісточок
1 ст. меду

інжиру

1. Очистіть апельсини сирими; для цього використовуйте дуже гострий ніж і зніміть по часточці з основи та верху кожного апельсина. Покладіть фрукти на дошку. Розріжте апельсинову кірку вертикально, дотримуючись форми плоду, щоб видалити всі білі перетинки.

2. Наріжте апельсини тонкими скибочками. Розкладіть їх у великій тарілці або на презентаційних тарілках.

3. Поріжте інжир скибочками і підсмажте мигдаль насухо.

4. Залийте рожеву воду скибочками апельсина. Додайте інжир, підсмажений мигдаль та корицю.

Прочитайте наш повний файл

5. У блендері або кухонному комбайні змішайте інгредієнти мигдального крему та пропонуйте його окремо під час дегустації.