Карпаччо з яловичини
Карпаччо з яловичини - це смачне, легке літнє блюдо з вишуканими середземноморськими нотками.
Інгредієнти на 2 порції
Інгредієнти для заправки
Інші категорії
Підготовка рецепта
- Яловиче філе розміщують поруч на великих тарілках, щоб пластини були покриті філе і политі невеликою кількістю бальзамічного оцту.
- Ракету миють і чистять.
- Потім приправте ємність невеликою кількістю грубої солі та чорного перцю з млина і викладіть ракету на карпаччо.
- Тепер пармезан нарізають тонкими смужками за допомогою очисника або нарізки і стружку посипають ракетою.
- Для заправки лимонний сік, оливкова олія і пресований часник добре змішують з невеликою кількістю солі, а заправку подають окремо в миску або поливають безпосередньо карпаччо.
Поради щодо рецепта
Ви також можете прикрасити яловичий карпаччо кедровими горішками.
З ним чудово поєднується свіжий хліб чіабатта.
Карпаччо з яловичини готується дуже швидко і має дуже мало калорій, якщо ви не використовуєте занадто багато заправки та пармезану. Також страву можна добре модифікувати за допомогою помідорів та каперсів.
Подібні рецепти
Прозорий яловичий бульйон
Прозорий яловичий бульйон - основа здорового супу. Бульйон, виготовлений за цим рецептом, на смак схожий на бабусиний.
ростбіф
Якщо ви смажите яловичину за нашим рецептом, вона залишиться ніжною і соковитою. Маринад надає додатковий аромат.
Тушкована яловичина
Цей рецепт розкриває, як яловичину на пару можна зробити особливо ніжною і м’якою. Вам слід спробувати страву.
Яловичий язик з червоним винним соусом
Цей рецепт яловичого язика з червоним винним соусом - справжній делікатес. Так можна приготувати нутрощі.
Мексиканський чилі con carne
Мексиканський перець чилі на смак наче з горщиків Мексики. Спробуйте рецепт і нехай переконаєтесь.
Соковите смажене пиво
Пиво надає цій соковитій пивній смаженій безпомилковий аромат. Чудова їжа готується всього за кілька кроків.