Картопля барбекю з прошутто
- Порції 4
- Підготовка 15 хв
- Кулінарія 1 год
Харчова інформація на порцію:
Ваш список рецептів заповнений
Інгредієнти успішно додані до вашого списку.
Інгредієнти
4 великі картоплини рум'яної, добре вимиті
4 скибочки прошутто
2 зелені цибулини, подрібнені
1/4 склянки 1% сиру
1 склянка 5% легкої сметани
1 1/4 склянки тертого гострого сиру чеддер
Підготовка
- Розігрійте мангал до середньої потужності.
- Кожну картоплю оберніть алюмінієвою фольгою. Помістіть на решітку і варіть до готовності, приблизно 30 хвилин. Дайте охолонути.
- Тим часом покладіть скибочки прошутто на тарілку між двома аркушами паперового рушника. Мікрохвильова піч на великій потужності, близько 1 хвилини, поки прошутто не стане хрустким. Подрібніть на невеликі шматочки.
- Відріжте горизонтально від картоплі капелюшок. Видовбуйте внутрішню частину, залишаючи шар на шкірі. Помістіть м’якоть у миску. Придавіть м’якоть товкачем або картоплиркою, потім додайте зелену цибулю, сир, сметану, половину сиру і половину прошутто. Сезон. Добре перемішайте і нафаршируйте картоплю всередині.
- Зверху залийте сиром прошутто та чеддером. Поверніться на мангал і продовжуйте готувати близько 20 хвилин, поки сир не розплавиться і злегка підрум’яниться.
Добре знати
Нам подобається такий смачний рецепт. Я модифікував рецепт, щоб зробити його корисним та смачним. Для зменшення загальної жирності я використовую прошутто, яке має менше жиру, ніж бекон, а також сир та легку сметану. Насолоджуйтесь свинячими відбивними або курячими гомілками.
Цей рецепт містить 390 мг кальцію і 2 мг заліза.