Картопля, фарширована канкоййотою (176 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Картопля є дуже низькокалорійним продуктом, незважаючи на поширену думку. Дійсно, це часто асоціюється з картоплею фрі або чіпсами, які просочені олією і, отже, калорійні. Велика картопля дасть максимум 100 Ккал, і вона буде повна повільних цукрів, необхідних для нашого організму. Якщо ви не перевищуєте 250гр/день, це не стане товстим. Ось рецепт для гурманів, для тих, хто не знає, як приготувати їх без олії.
Метод Лайтумі = 1 CoolHelp/людина: опівдні або ввечері (з фази елімінації)
WW Smartpoints = 4 SP/особа (350гр)
WW Propoint = 5 балів/людина
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| Разом | 76,52 ккал | 0,87 г. | 3,91 г. | 13,48 г. |
Інгредієнти (на 1 особу або 176 ккал/особа):
-2 середні картоплини (150гр)
-20гр часникової каньйоти
-2 свіжі квадратні 0% "часник і зелень"
-1 невеликий цибулю-шалот, дрібно нарізаний
-1 ст. Ложка кервеля
-1 ст. Ложка подрібненої свіжої петрушки
-Сіль і перець
-Fleur de sel (необов’язково)
Почнемо з того, що варимо картоплю 20 хвилин у підсоленому окропі або 10 хвилин у скороварці.
У мисці змішайте решту інгредієнтів і тримайте в прохолоді.
Коли закінчиться 20 хвилин, злийте картоплю, розріжте їх навпіл уздовж і вичерпайте нутрощі ложкою, яку додаєте до суміші у своїй мисці. Змішайте і подрібніть суміш каноеллоти і картопляної м’якоті, поки не отримаєте більш-менш однорідне тісто і не заправте картоплю розрізаною на 2. Покладіть половинки картоплі на деко і випікайте 5–10 хвилин під решіткою з духовки.
Коли ваша картопля злегка підрум’яниться, дістаньте її з духовки, за бажанням приправте флердель і подавайте негайно до м’яса.