Картопля фрі, братвурст; Co Що в моєму керівництві на обід
Коли справа знову повинна йти швидко .
Здорова і низькокалорійна їжа в обідню перерву - на жаль, часто це лише мрія.
Майже кожен третій німець їсть у їдальні, 14 відсотків покладаються на закуски чи пекарні. Замість того, щоб їсти корисні салати, ми набиваємо себе карріверстом або донер-кебабом - і споживаємо занадто багато жиру.
Але що я можу зробити, якщо я не можу або не хочу готувати сам під час обідньої перерви?
BILD та вчений з питань спорту проф. Інго Фробьозе (“Принцип турбометаболізму”) пояснює та оцінює, що є в стравах із їдальні та Ко.
Шніцель з картопляним салатом (калорії/жир *: 510/18 г)
Що в ньому: м’ясо шніцеля (чи свинина, чи телятина) містить залізо та цинк, яких не вистачає в їжі. Обидва мікроелементи корисні для нашої імунної системи.
Однак шніцель в паніровці повинен готуватися з великою кількістю жиру. Разом із паніруванням шніцель стає калорійною пасткою!
Картопля має протизапальну дію і знижує артеріальний тиск. Ви можете собі уявити: картопляний салат з майонезом удвічі жирніший, ніж варіант з оцтом та олією.
➜ Висновок: Такі інгредієнти, як картопля та м’ясо, як правило, не помиляються, оскільки вони дають багато енергії на день. Але страва дуже жирна.
Почуватися добре
Харчові тенденції частина 4 Кухня з 5 елементів
У серії BILD уважно вивчає п’ять сучасних харчових тенденцій та пояснює, як вони працюють. Сьогодні: 5-елементна кухня.
Харчування для органів Як захистити своє серце, мозок та співпрацю.
Овочі та фрукти пропонують більше, ніж просто вітамін С - це прискорювачі родючості, допінг для очей та багато іншого.
Спагетті Болоньєз (калорії/жир: 720/25 г)
Що в ньому: спагетти з твердої пшениці змушують рівень цукру в крові швидко підвищуватися - це робить нас ситими, але також швидко знов зголоднює.
Порада: Цільнозернові спагетті довше дозволять відчувати ситість.
Тільки помідори, часник і цибуля в соусі дійсно корисні для страви.
Він містить кілька вітамінів і мінералів (магній, калій), а також антиоксиданти, які, крім усього іншого. може знизити рівень холестерину (при регулярному споживанні).
Важливо: лазанья (750 калорій) навіть жирніше спагетті Болонезе, сир дуже жирний (близько 30 грам на 100 грам) - небезпека для вашого серця!
➜ Висновок: справжня класика, але однозначно занадто жирна. Не їжте більше одного разу на місяць.
Цікаво теж
Минтай з трав'яним соусом та картоплею (калорії/жир: 511/29,8 г)
Що в ньому: риба містить важливі жирні кислоти омега-3 (корисні для серця) та білок, саме тому вона вважається здоровою. Але це також дуже жирне.
Такі продукти, як відгодівля, такі як вершки та масло, також приховані в соусах. Картопля містить багато вітаміну С і має протизапальну дію.
І: просто відварені (а не, наприклад, смажені чи смажені), вони також мають низьку калорійність (69 ккал на 100 г).
Висновок: риба - хороша їжа на обід. Але будьте обережні з гарнірами!
Куряче фрікасі з рисом (калорії/жир: 820/44 г)
Що в ньому: Курка має низький вміст жиру і містить усі вітаміни групи В. Рис багатий клітковиною і захищає кишечник.
Але: Тут теж проблема, серед іншого, в соусі. Масло, яке підвищує рівень холестерину. Горох і морква корисні для травлення.
➜ Висновок: не найгірший вибір у їдальні. Тим не менш, слід переконатися, що інші прийоми їжі (наприклад, ввечері) не містять жиру.
Донер-кебаб (калорії/жир: 774/54г)
Що всередині: Особливо здорове: безліч (сирих) овочів у шашлику. Це робить його дуже багатим на вітаміни (А, В, С) і клітковину (кальцій, магній). Також цибуля містить протизапальні антиоксиданти.
Коржики - це білий хліб, і тому, на жаль, дуже бідні вітамінами та мінералами. Тут теж: будьте обережні з висококалорійними соусами!
Порада: перейдіть на шашликові тарілки! Він містить близько 400 калорій і є повноцінним харчуванням навіть без хліба.
➜ Висновок: Якщо ви не їсте шашлик як закуску, але (зараз і потім!) Як обід, вам не потрібно хвилюватися! Бо в ньому майже всі групи продуктів.
Німецькі фірмові страви
Ось такий смак будинку 54 найкращих рецепти Німеччини
Як держава, така і їжа. Прочитайте 54 найкращі рецепти з дому тут.
Німецький Піно Грі Чудовий клас для мало вугілля
Останніми трояндами літа та настанням осені можна чудово насолодитись піно гри!
Берек зі шпинатом та овечим сиром (калорії/жир: 432/35,2 г)
Що в ньому: шпинат - одне з найкращих рослинних джерел заліза (важливе для дихання клітин).
Овечий сир має високий вміст жиру (45%), але містить важливі для наших кісток речовини (кальцій, фосфор) у відносно високих кількостях.
➜ Висновок: хліб «Юфка» (подібно до того, як корж виготовляється з пшеничного борошна) багатий жиром (26,9 г/100 г), ніж z. Б. Хлібці (1г). Разом із сиром Börek є дуже ситним, але і справжнім відгодівлею - особливо якщо ви часто його їсте.
Братвурст у рулоні (калорії/жир: 498/35,9 г)
Що в цьому: Свинина має погану репутацію, оскільки, як кажуть, вона загрожує серцю. Насправді свинина містить менше вітамінів, але багата цинком та залізом.
Тим не менше: і червоне м'ясо (свинина, яловичина), і рулети з пшениці - це не тільки справжні жирові пастки, вони також містять дуже мало вітамінів. Так як ковбаса смажена, страва також досить багата жиром.
➜ Висновок: Час від часу братство не є проблемою - але не як постійне рішення для обідньої перерви! Оскільки жир і калорії дуже важко відпрацьовувати (особливо в офісній роботі).
Каррівурст з картоплею фрі (калорії/жир: 834/47 г)
Це всередині: Як і у братвурсті, у каррівурсті навряд чи є щось дійсно цінне.
І: якщо ви схопите каррівурст з картоплею фрі, ви отримаєте додатковий жир смаженням у фритюрі.
➜ Висновок: Смачна, але не дуже хороша їжа, оскільки вона зовсім не містить жодних корисних овочів. Каррівурст на обід - це має бути абсолютним винятком!
1/2 курки на грилі з коржем (калорії/жир: 890/44,3 г)
Що всередині: Курка вважається нежирною і здоровою.
Але будьте обережні: курка на грилі дуже жирна - особливо якщо ви їсте шкіру разом з нею.
До того ж, у коржі навряд чи є вітаміни, він швидко наповнює вас, але триває недовго.
➜ Висновок: Попередження, пастка калорій - тримайте руки подалі, якщо не хочете набирати вагу. Порада. Поєднуйте капусту або зелений салат з куркою, щоб зробити їжу здоровішою.
* за порцію ** Рейтинг: ★ (від пальця) до ★★★★★ (дуже добре для фаст-фуду)