Картопля фрі, братвурст; Ко що в моєму обіді
Коли справа знову повинна йти швидко .
Здорова і низькокалорійна їжа в обідню перерву - на жаль, часто це лише мрія.
Майже кожен третій німець їсть у їдальні, 14 відсотків покладаються на закуски чи пекарні. Замість того, щоб їсти корисні салати, ми набиваємо себе карріверстом або донер-кебабом - і споживаємо занадто багато жиру.
Але що я можу зробити, якщо я не можу або не хочу готувати сам під час обідньої перерви?
BILD та вчений з питань спорту проф. Інго Фробьозе (“Принцип турбометаболізму”) пояснює та оцінює, що є в стравах із їдальні та Ко.
Шніцель з картопляним салатом (калорії/жир *: 510/18 г)
Що в ньому: м’ясо шніцеля (чи свинина, чи телятина) містить залізо та цинк, яких не вистачає в їжі. Обидва мікроелементи корисні для нашої імунної системи.
Однак шніцель в паніровці повинен готуватися з великою кількістю жиру. Разом із паніруванням шніцель стає калорійною пасткою!
Картопля має протизапальну дію і знижує артеріальний тиск. Ви можете собі уявити: картопляний салат з майонезом удвічі жирніший, ніж варіант з оцтом та олією.
➜ Висновок: Такі інгредієнти, як картопля та м’ясо, як правило, не помиляються, оскільки вони дають багато енергії на день. Але страва дуже жирна.
Почуватися добре
Харчові тенденції частина 4 Кухня з 5 елементів
Харчування для органів Як захистити своє серце, мозок та співпрацю.
Спагетті Болоньєз (калорії/жир: 720/25 г)
Що в ньому: спагетти з твердої пшениці змушують рівень цукру в крові швидко підвищуватися - це робить нас ситими, але також швидко знов зголоднює.
Порада: Цільнозернові спагетті довше дозволять відчувати ситість.
Тільки помідори, часник і цибуля в соусі дійсно корисні для страви.
Він містить кілька вітамінів і мінералів (магній, калій), а також антиоксиданти, які, крім усього іншого. може знизити рівень холестерину (при регулярному споживанні).
Важливо: лазанья (750 калорій) навіть жирніше спагетті Болонезе, сир дуже жирний (близько 30 грам на 100 грам) - небезпека для вашого серця!
➜ Висновок: справжня класика, але однозначно занадто жирна. Не їжте більше одного разу на місяць.
Минтай з трав'яним соусом та картоплею (калорії/жир: 511/29,8 г)
Що в ньому: риба містить важливі жирні кислоти омега-3 (корисні для серця) та білок, саме тому вона вважається здоровою. Але це також дуже жирне.
Такі продукти, як відгодівля, такі як вершки та масло, також приховані в соусах. Картопля містить багато вітаміну С і має протизапальну дію.
І: просто відварені (а не, наприклад, смажені чи смажені), вони також мають низьку калорійність (69 ккал на 100 г).
Висновок: риба - хороша їжа на обід. Але будьте обережні з гарнірами!
Куряче фрікасі з рисом (калорії/жир: 820/44 г)
Що в ньому: Курка має низький вміст жиру і містить усі вітаміни групи В. Рис багатий клітковиною і захищає кишечник.
Але: Тут теж проблема, серед іншого, в соусі. Масло, яке підвищує рівень холестерину. Горох і морква корисні для травлення.
➜ Висновок: не найгірший вибір у їдальні. Тим не менш, слід переконатися, що інші прийоми їжі (наприклад, ввечері) не містять жиру.
Донер-кебаб (калорії/жир: 774/54г)
Що всередині: Особливо здорове: безліч (сирих) овочів у шашлику. Це робить його дуже багатим на вітаміни (А, В, С) і клітковину (кальцій, магній). Також цибуля містить протизапальні антиоксиданти.
Коржики - це білий хліб, і тому, на жаль, дуже бідні вітамінами та мінералами. Тут теж: будьте обережні з висококалорійними соусами!
Порада: перейдіть на шашликові тарілки! Він містить близько 400 калорій і є повноцінним харчуванням навіть без хліба.
➜ Висновок: Якщо ви не їсте шашлик як закуску, але (зараз і потім!) Як обід, вам не потрібно хвилюватися! Бо в ньому майже всі групи продуктів.
Німецькі фірмові страви
Ось такий смак будинку 54 найкращих рецепти Німеччини
Німецький Піно Грі Чудовий клас для мало вугілля
Берек зі шпинатом та овечим сиром (калорії/жир: 432/35,2 г)
Що в ньому: шпинат - одне з найкращих рослинних джерел заліза (важливе для дихання клітин).
Овечий сир має високий вміст жиру (45%), але містить важливі для наших кісток речовини (кальцій, фосфор) у відносно високих кількостях.
➜ Висновок: хліб «Юфка» (подібно до того, як корж виготовляється з пшеничного борошна) багатий жиром (26,9 г/100 г), ніж z. Б. Хлібці (1г). Разом із сиром Börek є дуже ситним, але і справжнім відгодівлею - особливо якщо ви часто його їсте.
Братвурст у рулоні (калорії/жир: 498/35,9 г)
Що в цьому: Свинина має погану репутацію, оскільки, як кажуть, вона загрожує серцю. Насправді свинина містить менше вітамінів, але багата цинком та залізом.
Тим не менше: і червоне м'ясо (свинина, яловичина), і рулети з пшениці - це не тільки справжні жирові пастки, вони також містять дуже мало вітамінів. Так як ковбаса смажена, страва також досить багата жиром.
➜ Висновок: Час від часу братство не є проблемою - але не як постійне рішення для обідньої перерви! Оскільки жир і калорії дуже важко відпрацьовувати (особливо в офісній роботі).
Каррівурст з картоплею фрі (калорії/жир: 834/47 г)
Це всередині: Як і у братвурсті, у каррівурсті навряд чи є щось дійсно цінне.
І: якщо ви схопите каррівурст з картоплею фрі, ви отримаєте додатковий жир смаженням у фритюрі.
➜ Висновок: Смачна, але не дуже хороша їжа, оскільки вона зовсім не містить жодних корисних овочів. Каррівурст на обід - це має бути абсолютним винятком!
1/2 курки на грилі з коржем (калорії/жир: 890/44,3 г)
Що всередині: Курка вважається нежирною і здоровою.
Але будьте обережні: курка на грилі дуже жирна - особливо якщо ви їсте шкіру разом з нею.
До того ж, у коржі навряд чи є вітаміни, він швидко наповнює вас, але триває недовго.
➜ Висновок: Попередження, пастка калорій - тримайте руки подалі, якщо не хочете набирати вагу. Порада. Поєднуйте капусту або зелений салат з куркою, щоб зробити їжу здоровішою.
* за порцію ** Рейтинг: ★ (від пальця) до ★★★★★ (дуже добре для фаст-фуду)