Картопля фрі з яйцями
Часу не вистачає, а вечеря не готова? Вам допоможе картопля фрі з яйцем. Це швидке, просте, смачне та ситне блюдо для всієї родини!
інгредієнти
Соняшникова олія - 6 столових ложок.
Сіль, перець, спеції - за смаком
Процес приготування
Яєчна картопля - це симбіоз двох улюблених страв: картоплі фрі та смажених яєць. Нехай це не годиться для святкової трапези, але як вечеря вдома для великої та голодної родини буде чудово подаватися! Менш ніж за годину на вашому столі буде поживна, поживна та повноцінна їжа! Єдиний мінус для мене - жирність і калорійність готової картоплі: якою б смачною вона не була, і її часто не бажано їсти. Але одного разу ви можете побалувати себе та свою сім’ю та приготувати смачне картоплю фрі зі смаженим яйцем!
Мій рецепт розрахований на 3 стандартні порції без добавки. Для цього нам потрібно близько 500 грамів картоплі, середня цибулина, пара зубчиків часнику (керуючись смаком), а також яйця, рослинна олія для смаження, сіль, перець, спеції і… гарний настрій!
Картоплю нарізати товстими скибочками.
Солім, поперчіть і додайте спеції за смаком. Я використовувала універсальну спецію для всіх страв. Також для цієї страви добре підходить спеціальна спеція до картоплі.
Додайте кілька ложок рослинного масла і добре перемішайте шматочки картоплі зі спеціями для рук.
Я викладаю картоплю на сковороду, розігріту з рештою рослинної олії. Смажте під кришкою, щоб отримати м’які скибочки. Якщо ви хочете отримати суху скоринку смажена картопля - смажте без кришки.
Цибулю нарізати навпіл кільцями.
Розкладіть їх по картоплі і перемішайте. Часто не варто змішувати картоплю, щоб не зруйнуватися і перетворитися на картопляне пюре. Періодично заглядайте в сковороду і стежте, щоб овочі не пригоріли.
Часник дрібно порізати і помістити в цибульну картоплю.
Покладіть овочі, поки не закінчите. Як правило, пожежа триватиме 20-25 хвилин. Після цього зробіть невеликі отвори у вмісті сковороди.
І забиваємо яйця. Якщо яйця досить великі, можна зупинитися на 2 штуках. Під час приготування я вирішив, що мені недостатньо на двох, і я поїхав на третій. Головне, щоб всі овочі на сковороді були пов’язані з яєчною масою.
Закрийте сковороду картоплею фрі та кришкою яєць і варіть на повільному вогні 10-15 хвилин, поки яйця не будуть готові.
Готову їжу ми подаємо за гарячим столом, прикрасивши свіжою зеленню. Картопля фрі з яйцями стане чудовою тарілкою і самостійною тарілкою!
Ця страва дуже ситна і смачна! Приготуйся і побачись!