Картопля на пару з рецептами кислих салатів
Рецепт приготування на пару картоплі зі сметанним салатом у Ельфріде Хартман, Гізели Карл та Мінні Шнегельсберг.
Інгредієнти:
- 1 кг картоплі
- 2 ст ложки сала
- 125 г пісного бекону
- 1 цибулина
- сіль
- 1 ковбаска з круглою шкіркою
- 1 головка салату
- 250 г сметани
- Петрушка, кріп, борщівник, пімпернел, цибуля, лимон, пахта, сіль, перець, можливо трохи цукру
Підготовка:
Очистіть і розтріть картоплю. На гарячому салі обсмажте подрібнений бекон, додайте картоплю, зверху розкладіть подрібнену цибулю і приправте сіллю. Все добре обсмажте і переверніть. Заваріть ковбасу з шкірки (від м’ясника) у трохи гарячої води і покладіть зверху. Накрийте кришкою і дайте варитися близько ½ години. Можливо, повернутися між ними. Змішайте заправку для салату зі сметани, спецій, трохи лимонного соку і зелень і розведіть пахта.
Завантажити
Рецепти Всі рецепти з hr-телебачення
Всі рецепти з телебачення hr для читання
Трансляція: hr-fernsehen, "Гессен по меню", 5 січня 2019 р., 16:45