Картопля під час вагітності викликає гестаційний діабет

викликає

Рожева улюблена картопля: пюре, запечена або смажена. Вона користувалась ними регулярно, поки не дізналася, що вагітна. А потім зупинилася, бо не була впевнена, що вони корисні для неї та її дитини. Розі також переживав, що картопля може збільшити ризик гестаційного діабету.

Розі мала рацію? Чи шкідливий картопля для вагітних? У цьому дописі Momjunction розповість вам все про вживання картоплі під час вагітності, переваги та ризики її вживання та про те, як найкраще годувати їх дієтою.

Чи здорово їсти картоплю під час вагітності?

Помірне споживання картоплі є здоровим під час вагітності. Основним джерелом енергії вашої матки є глюкоза, яка міститься в таких вуглеводах, як картопля. За даними Швейцарської асоціації харчування (SAN), три-чотири порції вуглеводів на день безпечні під час вагітності. Це включає картоплю, рис, крупи, хліб та інші цільнозернові страви.

Які шанси, що картопля викликає гестаційний діабет (GD)?

Картопля містить велику кількість крохмалю, який швидко засвоюється організмом і може впливати на метаболізм глюкози. Дослідження також показують, що споживання картоплі збільшує рівень глюкози в плазмі крові та ризик діабету 2 типу (1 ″>

Дослідження підкреслює важливість помірного використання картоплі та обміну її іншими овочами, цільнозерновими та бобовими культурами, щоб зменшити ризик розвитку ГР. Порівняно з п'ятьма або навіть трьома порціями, одна порція картоплі на тиждень значно знижує ризик гестаційного діабету (2 ″>

Надмірне вживання картоплі до вагітності також пов’язане з підвищеним ризиком розвитку ГР.

Яка користь для здоров’я картоплі під час вагітності?

Картопля багата поживними речовинами. Ось деякі переваги вживання картоплі під час вагітності.

1. Фолат запобігає дефектам нервової трубки:

Картопля містить велику кількість фолієвої кислоти, яка сприяє розвитку нервової системи плода. Це зменшить ризик виникнення проблем з мозку та спиною. Їжа, багата фолієвою кислотою, на ранніх термінах вагітності також може запобігти викидню (3)

2. Знижує шлункову кислоту:

Картопля дуже корисна при проблемах з травленням. При правильному приготуванні вони можуть допомогти зменшити шлункову кислоту. Допомагає порція картопляного пюре (4).

3. Здоровий набір ваги:

Якщо у вас недостатня вага, картопля може сприяти ідеальному та здоровому набору ваги під час вагітності (5 ″>

4. бореться з холестерином:

Картопля містить розчинні клітковину і вітамін С, які допомагають боротися з холестерином (6 ″>

5. Підвищує імунітет:

Печена картопля багата вітаміном С, який загоює рани та підвищує імунітет. Це також покращує здатність засвоювати залізо з інших продуктів харчування (7 ″>

6. Знижує ризик серцево-судинних захворювань:

Шкіра картоплі містить високий вміст калію, що пов’язано зі зниженням серцебиття та високим кров’яним тиском. Середня порція очищеної печеної картоплі забезпечує 926 мг калію (8 ″>)

7. Лікує набряклі очі:

Під час вагітності часто зустрічаються підводні сумки. Просто потріть сиру картоплю і прикладіть її до очей на 10-15 хвилин. Це охолоджує очі і заспокоює набряк (9 ″>

8. Допомагає розвитку плода:

Картопля є хорошим джерелом вітамінів (А і С) і мінералів, таких як залізо, магній, калій і кальцій, які сприяють росту і розвитку плода (10 ″>

Важливо зважити користь, а також ризики від усього, що ви їсте під час вагітності. Це стосується і картоплі.

Які ризики споживання картоплі під час вагітності?

Деякі з можливих побічних ефектів картоплі:

  1. Причини шлунково-кишкових проблем: Зелена картопля містить гліоалкалоїди, альфа-соланін та альфа-хаконін. Ці сполуки при надмірному споживанні можуть спричинити токсичність та призвести до проблем з шлунково-кишковим трактом, таких як блювота та діарея, які можуть вплинути на розвиток плода (11)
  1. Ризик вроджених аномалій: Це Вживання занадто багато зеленої картоплі також спричиняє певні вроджені вади, такі як роздвоєння хребта та аненцефалія (12 ″>
  1. Тригери гестаційного діабету: Жінки, які споживають картоплю в надлишку, мають більший ризик розвитку гестаційного діабету та діабету 2 типу. Немовлята, народжені жінками з гестаційним діабетом, можуть бути вищими за середні показники, важко дихати, знижувати кров'яний тиск і мати ризик смерті після пологів (13 ″>

Помірне споживання картоплі може допомогти уникнути цих побічних ефектів. Також важливо, як ви їх готуєте, перш ніж їх споживати.

Які безпечні способи включення картоплі на дієту під час вагітності?

Ви можете спробувати різні способи приготування картоплі відповідно до ваших переваг вагітності.

  • Запечена картопля без сиру
  • Поєднуйте картоплю з іншими овочами, овочами, рибою та м'ясом
  • Картопляний суп або картопля на пару
  • Картопляний салат або картопляне пюре з яйцями, овочами та спеціями

Ось кілька рецептів картоплі, які ви можете спробувати.

1. Картопляно-цибульний суп

викликає

Ви будете потребувати:

  • 1 склянка картоплі, дрібно нарізаних кубиками
  • ½ чашка змішаних сухих трав
  • ¼ склянка цибулі, нарізана тонкими скибочками
  • 1 т вершкового масла
  • Свіжомолотий чорний перець і сіль для смаку
  • 2 ст. Ложки тертої моркви для гарніру

  1. Помістіть масло і цибулю в скороварку і тушкуйте одну хвилину на середньому вогні.
  2. Додайте картоплю і тушкуйте хвилину-дві.
  3. Додайте приблизно півтори склянки води, з’єднайте і варіть три труби
  4. Промовте свисток і випустіть пару. Дайте суміші охолонути перед змішуванням у однорідне пюре.
  5. Перекладіть вміст у каструлю. Додайте сушену зелень, перець, сіль і півсклянки води.
  6. Правильно перемішайте і варіть на середньому вогні. Прикрасити морквою і подати гарячим.

Час підготовки: 25 хв
Порції: 2

2. Класичний картопляний салат

вагітності

Ви будете потребувати:

  • 8 картоплин середнього розміру, зварених і нарізаних кубиками
  • 2 ст. Ложки яблучного оцту
  • 2 ст ложки цукру
  • 1 ½ склянки майонезу
  • 1ч.л солі
  • 1 ст. Ложка жовтої гірчиці
  • ½ чайна ложка перцю
  • 1 чайна ложка часникового порошку
  • 1 склянка цибулини, змішана
  • 2 ребра селери, нарізані скибочками
  • Маленька паприка
  • 5 яєць, зварених круто

  1. Почистіть картоплю і відваріть у підсоленій воді.
  2. Дайте охолонути до кімнатної температури, наріжте кубиками і поставте у велику миску.
  3. Змішайте в іншій мисці яблучний оцет, цукор, майонез, сіль, гірчицю, перець та порошок часнику.
  4. Тепер додайте вищевказану суміш до картоплі.
  5. Додайте цибулю та селеру.
  6. Наріжте яйця і додайте їх.
  7. Посипте трохи паприки і подавайте до столу.

Час підготовки: 15 хвилин
Порції: 8-й

Попросіть свого лікаря або фармацевта, перш ніж планувати їсти будь-яку картоплю. Ви можете знайти відповіді на інші запитання про картоплю під час вагітності у розділі поширених запитань.

Часті запитання

1. Тяга до картоплі під час вагітності може сказати про стать дитини?

Тяга до картоплі означає, що ви носите хлопчика. Однак це чистий фольклор і не має наукових доказів.

2. Чи можете ви їсти картопляні чіпси під час вагітності?

Помірне та випадкове вживання картопляних чіпсів, які вважаються шкідливою їжею, добре, якщо у вас немає таких захворювань, як цукровий діабет або високий кров'яний тиск (14 ″>

3. Чи безпечно їсти зелену пророслу картоплю?

Зелена проросла картопля містить високий вміст глікоалкалоїдів, токсичних для вашої нервової системи. Вони впливають на здатність організму регулювати ацетилхолін, який стимулює нервові імпульси. Уникайте вживання картоплі з частково або повністю зеленою шкіркою (15 ″>

Картопля є, мабуть, найпоширенішим овочем у будь-якій дієті, і його не можна уникнути повністю. Тож будьте обережні, включаючи картоплю до свого раціону, і їжте її помірковано, щоб уникнути ризиків, які вони становлять під час вагітності.

Як ви плануєте включати картоплю у свій раціон вагітності? Розкажіть про це в коментарях нижче.