Картопля Шмаррен »Рецепт

Енді 1 липня 2000 р

картопля

Інгредієнти:
500 г картоплі
3 ст. вершкового масла
сіль
40 г фундука, натертого на тертці
3 яйця
100 г цукру
50 г смородини
5 ст. Смаження жиру

Картоплю відварити напередодні як картоплю під курткою.
Очистіть і натріть картоплю. З м’яким вершковим маслом, трохи солі
і змішати горіхи. Відокремте яйця. Яєчні жовтки з половиною
Збийте цукор і вмішайте картопляну суміш. Яєчний білок с
Збийте дрібку солі до жорсткого снігу. Смородина і
складіть білки в тісто. Багато жиру в одній каструлі
Нагрійте, додайте тісто порційно і закрийте з обох сторін
Спекти легкі млинці. Розірвати коржі двома виделками
Зверху посипати цукром, що залишився, і смажити довго,
поки млинці не придбають золотисто-жовтого кольору.
З ним чудово поєднується яблучний соус або журавлинний компот.

* Джерело: Gunhild von der Recke
Чудові страви з картоплі
** Опублікував Йорг Вейнкауф
Дата: 05 квітня 1995 р

Ключові слова: картопля, солодкі страви, горіхи, P4