Картопля Вони справді такі здорові

Картопля давно стала популярною класикою на німецьких тарілках. Тому в цій статті ми хочемо дослідити, наскільки здоровим є бульба насправді.

Здоровий і без глютену: це інгредієнти картоплі

Картопля дуже здорова не тільки завдяки своїм поживним речовинам. Крім того, він низькокалорійний і довго тримає вас ситими.

Варена картопля містить лише 69 калорій на 100г. Це тому, що маленькі бульби майже не містять жиру, а також складаються приблизно з 80% води.
14% картоплі складається з вуглеводів. Більшість вуглеводів - крохмаль. Це причина, чому сира картопля не засвоюється. Після приготування ви можете спокійно їх споживати.
Рослина пасльону містить лише 2% білка, але це дуже якісно. Тому ваше тіло може легко засвоїти і використовувати його.
Навпаки, вміст вітамінів у бульбі вищий. Овочі забезпечують 12 мг вітаміну С на 100 г. Крім того, вітаміни B1, B2, B5, B6 і K містяться в картоплі в менших кількостях.
Окрім вітамінів, картопля також містить різні мінерали. 100г дає 384мг калію. Бульби також містять цінний фосфор, кальцій і магній.
Порада: Картопля від природи не містить глютену. Якщо ви не терпите клейковини, можете, наприклад, замінити макарони як гарнір картоплею. Перевага: картопля дешевша за спеціальні безглютенові макарони та забезпечує багато корисних корисних речовин.
Картопля є основним. Вони мають значення PRAL -4 мекв (міліеквівалентів на 100 г) на 100 г. Примітка: Значення PRAL вказує, скільки кислоти може вводити їжа в нирки. Негативні числа означають продукти, що утворюють основу, а позитивні - для продуктів, що утворюють кислоти.

Їжте картоплю: з шкіркою або без неї?

Соланін міститься в синцях, паростках мікробів та зелених плям на картоплі. Токсин також міститься в невеликій кількості в оболонці. При надмірному вживанні це може спричинити головний біль, блювоту та діарею.