Картопля захищає нерви, серце і, якщо у вас артеріальний тиск, поради Банхофера щодо здоров’я

Народна їжа, яка також є природним ліками: картопля. Насправді ми повинні споживати його щодня, адже це мініатюрна аптека. Їх основи захищають від кислот у м’ясі, калій корисний для серця та допомагає при проблемах з травленням, а його вітаміни захищають імунну систему. Що може зробити картопля.

Куртка картоплі - найздоровіша

Тут є молода картопля на зиму. Якщо вони зберігаються оптимально, вони забезпечують нас цінними вітамінами, мінералами та мікроелементами протягом всієї зими. Картопля особливо гостра і підходить для багатьох смачних страв. Але картопля все-таки найздоровіша, коли її готують на пару, як картоплю під курткою.

Десятиліттями картопля була основою нашого раціону в Центральній Європі. Багато людей вижили в погані часи завдяки картоплі. Вони є дуже важливою основною їжею: багаті на необхідні для нашого здоров'я речовин:

Вони багаті клітковиною. І оскільки багато хто з нас не вживає достатньо клітковини, картопля-куртка - чудова можливість.
Вони є чудовим джерелом вуглеводів.
Вони забезпечують нас високоякісним рослинним білком.
Картопля багата основними речовинами і ідеально підходить для противаги нашому надмірно кислому щоденному харчуванню. Тому найздоровішим варіантом є завжди супроводжувати м’ясо як гарнір. Оскільки вони нейтралізують сечову та інші кислоти в м’ясі.

Картопля є важливим джерелом вітамінів

Картопля також є важливим джерелом вітамінів. Картопля містить багато вітаміну В 6, який допомагає в обробці білка. Це важливо для людей, які переживають стрес і часто мають проблеми з перетравленням білка. З цієї причини теж завжди слід їсти картоплю з м’ясом та квасолею. Ви повинні знати: Дві третини жінок та 50 відсотків усіх чоловіків у Центральній Європі страждають від нестачі вітаміну В 6. Цей недолік можна легко усунути регулярним споживанням картоплі.
Картопля також багата вітаміном С, який утримується спеціальними ферментними сполуками при нагріванні. Зазвичай вітамін С втрачається при нагріванні.
У картоплі також є цікава кількість вітаміну К, який важливий для згортання крові.
Картопля також пропонує нам цілий спектр мінералів та мікроелементів, крім селену: магній, залізо, молібден. Але ось найважливіші речовини: картопля містить значну кількість мінералу калію для нервів, для кров’яного тиску і для серця, а також для м’язів і травлення. Приклад: якщо комусь доводиться приймати багато ліків, у них часто буває дефіцит калію. Якщо він регулярно їсть картоплю, він може заповнити цей недолік. Це стосується і проносних засобів. Вони позбавляють організм великої кількості калію. Нестача калію призводить до стійких запорів.
Картопля містить велику кількість мікроелемента хрому. За допомогою 5 картоплин ви можете покрити майже всю добову потребу. Цукерки замінюють хром. Занадто мало хрому означає зниження рівня цукру в крові. Результат: втома, дратівливість, неспокій, порушення сну. З картоплею ви маєте під контролем хром.

Картопля ніжно ставиться до підшлункової залози

Існує багато способів використання картоплі для профілактики та боротьби із захворюваннями та розладами:

Якщо ви хочете щось зробити для свого здоров’я, не має значення, як ви готуєте та їсте картоплю. Всі наслідки для здоров’я вступають у дію лише в тому випадку, якщо ви їсте картоплю на пару. Ви миєте їх шкіркою, кладете в каструлю, додаєте трохи води, тому не закривайте їх. Доведіть один раз до кипіння, а потім готуйте на повільному вогні 20-25 хвилин. Або ви можете приготувати їх на пароварці.

Органічна картопля цінніша

Смажена картопля, хеш-коричневий, картопля фрі, картопляне пюре, чіпси або відварна картопля мають приємний смак, але цінні інгредієнти містяться лише в невеликих кількостях. І майже завжди всі вони походять від капання жиру.

Якщо варити картоплю без шкірки, інгредієнти вже втрачаються до 20 відсотків.

Немає питань. Органічна картопля цінніша. Картопля вбирає засоби для знищення бур’янів та інсектициди (інсектициди, гербіциди та пестициди). Тому це має відбуватися з органічного землеробства. Там це неможливо. Тим не менше, картоплю ніколи не слід їсти, надягаючи шкіру, як це роблять багато людей, і це рекомендується протягом десятиліть. З останніх вимірювань ми знаємо, що шкірка картоплі завжди містить токсин соланін, хоча і в невеликих кількостях. Отже, не тільки, як вважалося раніше, у картоплі, яка зберігалася занадто довго і на якій були зелені плями. Соланін може викликати головний біль, блювоту та нудоту.

І ось ще один простий рецепт, як можна їсти картоплю смачно і корисно:

Промити 1 кіло твердої картоплі, зварити в невеликій кількості води, потім очистити від шкірки і розрізати навпіл. Покладіть на деко, змастіть оливковою олією, посипте сіллю, перцем та голками з гілочки розмарину. Випікайте 20 хвилин при 120 градусах.