Картопля - жирна їжа без калорій - Faceyourfuture відкриває!
Кілька днів тому я вперше сам зробив картоплю з розмарином і дізнався багато нового про картоплю. Загалом я їжу набагато більше макаронних виробів і рису замість картоплі - але чому насправді?
Основи картоплі
Картопля є корисною рослиною і належить до сімейства пасльонових, як і помідори та перець. У Німеччині, Австрії та Швейцарії його також називають Картопля або Мелена груша відомі. Говорячи про картоплю, ви маєте на увазі підземні бульби, які рослина може використовувати для розмноження.
Більшість німців навряд чи уявляють меню без картоплі. Картопля з кварком, картопля піджака, смажена картопля, картопля фрі та розмарин. Те, як ви готуєте картоплю, суттєво впливає на її цінність для здоров’я.
Посеред поля цвіт картоплі.
Картопля: з високим вмістом вуглеводів, низькою калорійністю
Люди часто асоціюють картоплю з загусником. Донедавна, поки я не отримав трохи інформації, я також не здогадувався. Я не думаю, що картопля має високий вміст вуглеводів. Це також причина, чому вони заповнюють вас надовго. До того ж вони такі ж добрі, як і приготовані відсутність жиру і тому також мало калорій - 70 кілокалорій на 100 грам, якщо бути точним.
Препарат визначає цінність для здоров’я
Сира картопля містить багато крохмалю. Ми, люди, не можемо переварити цей крохмаль, саме тому ми не споживаємо його сирим. Картопля складається майже як з сирої, так і з вареної 80 відсотків Вода. Майже 15% вуглеводів переважно у формі крохмалю. Решта 5 відсотків розподіляються порівну між білком і клітковиною. Білок присутній у невеликих кількостях, але нам дуже легко перетворити його у власний білок організму. Клітковина гарантує, що ви будете ситі порівняно довгий час після страви з картоплею.
Звичайно, невелика частина вітамінів і поживних речовин втрачається в теплі під час варіння. Для початку підготуйте картоплю неочищеною і цілою в каструлі з невеликою кількістю води. У картоплі куртки більше вітамінів, ніж у вареній картоплі, очищеній перед приготуванням. Картопля фрі готується з великою кількістю жиру та високими температурами, і тому є найбільш нездоровим варіантом картоплі. Картопля, яка готується в духовці, втрачає багато води, що збільшує концентрацію інших їх інгредієнтів.
Картопля розмарину потіє в духовці.
Але також класична смажена картопля має багато поживних речовин, оскільки всі інгредієнти залишаються на сковороді, слід лише бути обережним, щоб не використовувати занадто багато жиру при смаженні.
Тож картопля підходить для схуднення?
Я не хочу зараз вам говорити, що вам потрібно їсти картоплю, щоб схуднути. Але через високий вміст клітковини і все ще менш калорійний, картопля справжній вбивця. Тепер я знову буду їсти більше картоплі з нежирним кварком. Ситість триває довгий час, не сильно напружуючи ваш калорійний баланс. І найкраще в тому, що у вас ще є енергія для тренувань. Тож включити картоплю до свого плану харчування то чи інший раз не так вже й глупо, навіть якщо ваша мета схуднути. Зрештою, це калорії, які ви повинні тримати в рівновазі або трохи нижче опіку.
Картопля: восковий проти борошняного
Назви насправді пояснюють це самі по собі восковий, переважно восковий і борошняний Картопля. Воскова картопля має менше крохмалю і зберігає форму при варінні. Ось чому вони дуже підходять для картопляного салату та смаженої картоплі. Переважно воскова картопля легко підскакує під час приготування і частіше використовується для приготування картоплі піджака, картоплі фрі та супів. Зрештою, є борошняні котли, які повністю розкриваються під час варіння і, отже, є більш придатними для більш м’якого виробництва, наприклад, картопляного пюре.
Висновок
Я обов’язково буду їсти більше картоплі в майбутньому, особливо в поєднанні з багатьма видами овочів, чудова комбінація. Можливі варіації також залишають багато свободи у виборі їжі. Картопля точно не повинен відходити від вашого плану харчування.