Картопля жирніша за будь-яку іншу мобільну їжу
Нове дослідження Гарвардської медичної школи показує, що серед усіх продуктів харчування картопля є найбільш жирною. Дослідники кажуть, що додаткова порція картоплі, будь то варена, смажена чи запечена, може збільшити вагу більше, ніж чашка солодкого напою або інша порція червоного м’яса.
У дослідженні взяли участь три окремі групи, загальною чисельністю 120 877 людей в Америці, як жінки, так і чоловіки, які не страждали жодними хронічними захворюваннями. Зміни у способі життя та вазі оцінювали кожні 4 роки. За цей час фахівці виявили, що випробовувані набрали близько 1,5 кілограма через збільшення кількості певних продуктів. За даними Care 2, ця їжа найчастіше була представлена картоплею, що їли як таку або у вигляді чіпсів. Іншими речами, що спричинили відгодівлю, було червоне м’ясо, газовані напої або оброблена їжа.
Але жоден продукт не відгодів так сильно, як картопля. Хоча Американська асоціація серця назвала картоплю здоровою їжею, вона є висококалорійною їжею. Велика варена картопля містить близько 278 калорій, а порція картоплі фрі - 500-600 калорій. Це, очевидно, перевищує чашку кислого соку, який містить приблизно 140-150 калорій.
Френк Мюр, голова комісії з картоплі в штаті Айдахо, каже, що дослідники хотіли з'ясувати, що стоїть за кризою ожиріння. Хоча цей овоч має високу харчову цінність порівняно з ціною, за яку його купують, його слід вживати в помірних кількостях. У таких країнах, як Азія, картопля - рідкість, і, можливо, саме цим пояснюється силует людей там.
Якщо ви не зростаєте або не займаєтесь спортивними видами спорту або не їдете на велосипеді, часто плаваєте або бігаєте, будьте дуже обережні щодо того, що і особливо, скільки ви їсте. Вживаючи зайвий фрукт на день, ви втратите близько 200 грамів за 4 роки, а горіхи ще більш корисні. Натомість додайте зайві порції картоплі.