Картопля, зварена в крупній солі з чебрецем - Марі Клер

Додати до Fotolia Вибране

Практична інформація

• Кількість людей 4
• Час підготовки 5 хвилин
• Час приготування 45 хвилин
• Ступінь складності Легко
• Вартість Недорога

Інгредієнти

• 1 кг картоплі (Bonnottes de Noirmoutier)
• 500 г крупної морської солі
• 5 гілочок свіжого чебрецю

Кроки

1. Розігрійте духовку до температури 6 (180 °). Вимийте картоплю з шкіркою і добре просушіть. Розкладіть грубу сіль у фаянсовій сковороді (по-диявольськи) або у великій глиняній запіканці.
2. Розкладіть картоплю по солі, додайте гілочки чебрецю, попередньо змочені холодною водою. Випікаємо і варимо картоплю 45 хв.
3. Після закінчення цього часу перевірте, чи картопля готується: шкіра повинна бути дуже сухою, а кінчик ножа повинен легко її проколювати. Подавати гарячим.

Порада

Ця картопля стане чудовим супроводом, наприклад, ростбіфу з песто та пармською шинкою.

---