Картопля звичайна, справжнє природне ліки
Сік сирої картоплі рекомендується готувати із здорових, необроблених бульб, які не витримували на світлі, де накопичується велика кількість алкалоїдів, особливо токсичного соланіну. Після промивання бульби очищають від шкірки і поміщають у воду, в емальовану або скляну миску, щоб уникнути почорніння після процесу окислення. Далі слід подрібнення за допомогою решітки або подрібнення. Після проціджування через марлю сік зберігається свіжим, не зберігаючись тривалий час. З менш приємним смаком сік можна змішувати з екстрактами інших свіжих овочів, які хворий несе.
Сік картоплі, що вживається внутрішньо, має сприятливу дію при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, відповідно при лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при кислому, хронічному або гострому гастриті нервового походження (захворювання, відомі як шлункові нерви). Випивайте 75-100 мл соку перед сніданком та обідом курсами від двох до трьох тижнів. Його можна використовувати як звичайний сік, так і змішаний з морквяно-селеровим соком.
Деякі корисні ефекти вареної картоплі:
- знижує кислотність шлунка і показаний при лікуванні виразки шлунка та дванадцятипалої кишки та запалення кишечника. Щоденне вживання 200-300 грамів картоплі протягом року регулює процеси секреції кислоти та зменшує ризик виразки шлунку;
- при хронічному коліті, спазмах шлунку та хронічних запорах меню готують з вареною картоплею з багатих крохмалем сортів, готують у вигляді супів, кремів, пудингів, пюре з молоком, маслом або сиром. Споживайте 250-300 г очищеної картоплі, що містить близько 50-60 г вуглеводів;
- рекомендується при захворюваннях печінки і жовчних шляхів, їсти у відвареному або запеченому вигляді (заборонено в смаженому вигляді);
- знижує ризик раку товстої кишки в п’ять разів, також завдяки дії соланінів, що виключає хімічні медіатори з нервових закінчень товстої кишки;
- на рівні нирок розчиняє солі кальцію (оксалати, урати, фосфати) із структури каменів у нирках, а за рахунок підлужуючого та діуретичного ефекту виводить сечову кислоту, що вказується при подагрі, гломерулонефриті, ревматизмі та поліартрозі;
- у людей з діабетом, що вживається в контрольованих кількостях, знижує рівень цукру в крові та глікозурію в сечі. Загалом, при цукровому діабеті та при ожирінні харчова дієта передбачає обмеження споживання картоплі, а загальна кількість вуглеводів та ліпідів не повинна перевищувати 1450 калорій на день.
- нервовий кашель, безсоння, мігрень і запаморочення можна полегшити за допомогою злегка підігрітого картопляного пюре;
- високий вміст калію безпосередньо впливає на детоксикацію крові та сприяє транзиту кишечника;
- варена картопля та каша ефективні при ревматичних болях, які розміщуються в теплі на хворобливих частинах.